Brillat-Savarin triple-crème

Fromage au lait de vache pasteurisé, enrichi en crème, à pâte molle et croûte fleurie.
Originaire de Normandie, aujourd’hui principalement produit en Bourgogne-Franche-Comté, le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème, fondant et gourmand, à la saveur délicate de crème et de beurre.

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, crème, sel, présure, ferments lactiques, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de NOIX, de MOUTARDE et de SULFITES.

Matière grasse sur produit fini : environ 40%

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🌸 La Fleur du Japon – Chèvre au lait cru & feuille de cerisier Sakura

Un fromage de chèvre artisanal au cœur d'une feuille de Sakura, qui mêle élégance florale et onctuosité lactée.

Ingrédients : LAIT cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, feuille de cerisier japonais (Sakura)

Matière grasse : 24 %

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Chèvre Frais artisanal

Un fromage de chèvre frais et doux, à la texture fondante et au goût légèrement caprin. Parfait en tartine, en salade ou en cuisine !

Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure, ferments LACTIQUES

Matière grasse : 22 % sur produit fini

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🧀Chèvre frais Abricot et Thym

Un fromage de chèvre frais, fruité et aromatique, alliant la douceur de l’abricot à la puissance parfumée du thym🍑🌿.

Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure, ferments LACTIQUES, confiture d'Abricot (5 %), Thym (1 %)
Matière grasse : 22 % sur produit fini

Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Chèvre frais citron verveine – Frais, fruité et parfumé 🌿🍋

Un petit crottin de chèvre fermier d’une fraîcheur inégalée, marié avec des éclats de citron confit et une touche délicate de verveine. Une alliance subtile et maîtrisée pour les amateurs de sensations nouvelles et estivales !

Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure, ferments LACTIQUES, citron confit (5%), verveine (1%)

Matière grasse : 22 % sur produit fini

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🧀 Fiche courte – Chèvre frais pêche de vigne & menthe

Un fromage de chèvre frais, fruité et délicatement parfumé, qui marie la douceur de la pêche de vigne à la fraîcheur de la menthe 🍑🌿.

Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure, ferments LACTIQUES, confiture de pêche de vigne (5 %), menthe fraîche (1 %)
Matière grasse : 22 % sur produit fini

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🧀 Comté Doux AOP – 12 mois d'affinage – Fromage de Vache

Affiné 12 mois en cave, notre Comté Doux AOP est un fromage traditionnel à pâte pressée cuite, élaboré exclusivement à partir de lait cru de vache du Jura. Il offre une texture fondante, une richesse aromatique équilibrée et une couleur de pâte évoluant selon les saisons.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure

Matière grasse sur produit fini : 31 %

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Emmental Français – Fromage au lait cru de vache

Un incontournable de la tradition fromagère française : notre Emmental au lait cru de vache se distingue par sa pâte pressée cuite souple, parsemée de trous réguliers et son goût doux et fruité.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure animale, ferments LACTIQUES.

Matière grasse : environ 33 % sur produit fini

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🥄 Faisselles x6 – Fromage blanc traditionnel

Faisselles artisanales au lait entier, moulées à la louche par la laiterie Girard à Torcy (Saône-et-Loire – 71). Une laiterie de confiance chez qui nous nous servons depuis plus de 40 ans ! De véritables fromages blancs généreux et fondants, comme on les aime, parfaits pour vos desserts maison ou à déguster nature.

Ingrédients : LAIT entier pasteurisé, présure, ferments LACTIQUES

Matière grasse sur produit fini : 6%

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Fromage au lait cru de Vache du Jura – Pâte pressée cuite

Fromage doux au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, originaire du Jura. Sa texture souple et sa saveur délicate en font un incontournable des plats chauds comme des plateaux de fromages.

Ingrédients : LAIT de vache, sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante, présure

Matière grasse : 24%

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Le Petit Fiancé des Pyrénées – Fromage fermier de chèvre à croûte lavée

Un fromage de caractère au lait cru de chèvre, à la pâte onctueuse et à la croûte rosée. Fabriqué artisanalement dans l’Ariège, ce trésor pyrénéen est une gourmandise à découvrir absolument.

Ingrédients : LAIT cru entier de chèvre, ferments LACTIQUES, ferments d'affinage, sel, présure, colorant de surface naturel rocou

Matière grasse : 32%

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Morbier
Fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, traversé en son cœur par une fine couche de charbon végétal, emblématique de son origine traditionnelle.

Ingrédients : LAIT entier cru, ferments LACTIQUES, présure, sel, colorant : charbon végétal.

Matière grasse sur produit fini : 30%

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🧀 Raclette de Chèvre – L’originalité fondante qui surprend

Une raclette au goût caprin doux, parfaite pour varier les plaisirs et surprendre vos invités !

Ingrédients : LAIT pasteurisé de chèvre, sel, présure, ferments

Matière grasse : 28 % sur produit fini

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🧀 Raclette Nature – Lait Cru de Franche-Comté

La nouveauté coup de cœur de cette saison ! Une raclette artisanale au lait cru entier, douce et crémeuse, élaborée en Franche-Comté, à Montbéliard, par la réputée fromagerie Delin 💡 200g = 1 portion = 1 personne ! Parfait pour se régaler sans gaspiller.

Ingrédients : LAIT entier cru, ferments LACTIQUES, présure.

Matière grasse : 28 % sur produit fini.

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🧀 Raclette Nature – Demi-meule de Franche-Comté

La raclette artisanale qu'on attendait tous ! Fabriquée en Franche-Comté à Montbéliard par la fromagerie Delin, cette raclette au LAIT cru entier révèle une texture fondante et un goût doux et authentique. 💡 Vendue en 1/2 meule : idéale pour les vrais amoureux de raclette et les grandes tablées ! (±3 kg)

Ingrédients : LAIT entier cru, ferments (LAIT), présure.

Matière grasse : 28 % sur produit fini.

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🧀Raclette de Savoie au lait cru – L'authenticité savoyarde dans votre assiette

Fromage fermier au lait cru de vache, fondant à souhait, parfait pour les soirées conviviales !

Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES, sel, présure animale

Matière grasse : 28 % sur produit fini

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🧀 Fromage à Raclette Fumée – Lait Cru de Vache

Un fromage à raclette fumé au goût boisé unique, élaboré à partir de lait cru entier de vache français. Son parfum subtil et sa texture fondante en font l’allié idéal de vos soirées d’hiver. À savourer chaud ou froid, sur un appareil à raclette ou simplement fondu sur une belle tranche de pain 🥖🔥.

Ingrédients : LAIT cru entier, ferments LACTIQUES, présure, sel.

Matière grasse : 28% sur produit fini.

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🧀 Fromage à Raclette Fumée – Lait Cru de Vache

Un fromage à raclette fumé au goût boisé unique, élaboré à partir de lait cru entier de vache français. Son parfum subtil et sa texture fondante en font l’allié idéal de vos soirées d’hiver. À savourer chaud ou froid, sur un appareil à raclette ou simplement fondu sur une belle tranche de pain 🥖🔥.

Ingrédients : LAIT cru entier, ferments LACTIQUES, présure, sel.

Matière grasse : 28% sur produit fini.

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🧀 Saint-Marcellin IGP – Fromage de Vache au Lait Cru du Dauphiné

Fromage à pâte molle à croûte fleurie, le Saint-Marcellin IGP est une spécialité régionale emblématique de la région Rhône-Alpes. Ce petit fromage de 80g, à base de lait cru de vache, dévoile une texture onctueuse et un goût doux à légèrement acidulé.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, présure.

Matière grasse sur produit fini : 24 %

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Sec de l'Isère Chèvre – Fromage au lait thermisé de chèvre (60 à 70 g par pièce)

Petit fromage à pâte molle et croûte fleurie, au goût caprin prononcé, idéal pour les amateurs de fromages de chèvre affinés.

Ingrédients : LAIT thermisé de chèvre, ferments LACTIQUES, sel, présure animale

Matière grasse : 45 % sur produit fini

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🧀 Tomme de Brebis & Chèvre – Affinage 6 mois

Fromage au lait pasteurisé de brebis et de chèvre, à la saveur équilibrée, dévoilant des notes de noix et une finesse aromatique en bouche. Une tomme artisanale affinée pendant 6 mois, idéale pour les amateurs de saveurs mixtes.

Matière grasse : 32% sur produit fini

Ingrédients : LAITS pasteurisés de brebis et de chèvre, sel, présure, ferment

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Tomme de Brebis de Peyrebrune

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de brebis thermisé. Sa texture souple, sa croûte fleurie et ses saveurs douces en font un incontournable pour les amateurs de fromages équilibrés et fondants.

Ingrédients : LAIT de brebis thermisé, sel, ferments LACTIQUES et d’affinage, présure

Matière grasse sur produit fini : environ 28%

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Tomme de Savoie Allégée 10

Fromage artisanal au lait cru de vache, typique de la région savoyarde, la Tomme de Savoie allégée à 10% de matières grasses offre une alternative légère sans compromis sur le goût. Sa pâte souple, sa croûte grise tachetée et son parfum de cave caractéristique séduiront les amateurs de fromages authentiques.

Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES, présure animale, chlorure de calcium, sel
Matière grasse sur produit fini : 10%

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Tomme de Savoie IGP

Fromage IGP fermier emblématique de la région savoyarde, la Tomme de Savoie est élaborée à partir de lait cru de vache, avec une croûte grise tachetée typique et un goût doux, délicat et légèrement lacté.

Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES, présure animale, chlorure de calcium, sel
Matière grasse sur produit fini : 28%

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