Raclette de Franche Comté tranchée
Lait :
Vache
Provenance :
Doubs
Texture :
Ferme
Goût :
Doux
🌟 La nouvelle star des raclettes : 100 % Franche-Comté
Onctueuse, généreuse, authentique, cette raclette nature est produite à partir d’un lait cru riche – le même que celui utilisé pour le célèbre Morbier AOP. Elle révèle à la fois la douceur du lait entier et la finesse d’un affinage parfaitement maîtrisé.
🧀 Ce qu’on adore :
• Une texture fondante et soyeuse à la cuisson
• Un goût lacté, équilibré, typique du terroir franc-comtois
• Tranchée pour plus de facilité
• Artisanale, en meule, sans artifices
🍷 Accords gourmands :
• Un vin blanc sec type Savagnin ou Roussette de Savoie
• Une charcuterie fine, quelques cornichons maison
• Du pain de campagne grillé ou des pommes de terre vapeur
🔥 Disponible aussi en :
✔ Raclette fumée – pour des soirées au goût boisé
✔ Raclette au poivre – parfaite pour les amateurs de piquant
✔ Raclette à la truffe – chic et parfumée
💬 Notre avis ? Une valeur sûre, qui fait l’unanimité autour de la table. Et vous, vous l’avez testée ? 😋
Fiche technique
- Lait
- Vache
- Provenance
- Doubs
- Texture
- Ferme
- Goût
- Doux
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Charcuterie pour Raclette - 10 personnes
🐖 Assortiment de charcuterie – Idéal pour raclette (500 g)
Un mélange artisanal de charcuteries savoureuses, parfait pour accompagner vos plateaux de raclette. Préparé localement par la Ferme des Délices, cet assortiment est idéal pour 10 personnes.
Ingrédients : Maigre et gras de porc, vin rouge et blanc (SULFITES), sel, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, poudre de jus de blette, sucre, carotte déshydratée, herbes de Provence, farine de BLÉ, MOUTARDE.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Crémeux à la crème de marrons Maison
🧀 Crémeux de Bourgogne à la crème de marrons – Recette MAISON
Un fromage ultra-gourmand, enrichi d'une crème de marrons onctueuse… Un vrai dessert de fromager ! 🌰
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, CREME, crème de marron (châtaignes 50%, sucre, marrons glacés, sirop de glucose, eau, arôme naturel de vanille), sel, présure, ferments LACTIQUES, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de NOIX, de MOUTARDE et de SULFITES.
Matière grasse : env. 24%
Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Comté Fruité AOP - 18 mois
🧀 Comté Fruité AOP – 18 mois d’affinage
Affiné pendant 18 mois, notre Comté Fruité AOP révèle des arômes complexes et un goût puissant, idéal pour les amateurs de fromages de caractère. Ce fromage à pâte pressée cuite offre une texture ferme et fondante, et une belle pâte jaune aux reflets ocres.
Matière grasse sur produit fini : 31 %
🧾 Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure animale.
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Gorgonzola DOP
🧀 Gorgonzola DOP – Fromage persillé italien au lait de vache
Fromage DOP italien au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée, crémeuse et onctueuse, typique du nord de l’Italie.
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, ferments LACTIQUES), sel, présure animale, moisissures sélectionnées, levures
Matière grasse sur produit fini : 25%
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Le Gourmet aux épices Bruschetta
Fromage à Tartiner Le Gourmet aux Épices Bruschetta – Une recette 100% artisanale aux saveurs méditerranéennes
Découvrez notre fromage à tartiner Le Gourmet aux Épices Bruschetta, une création gourmande et originale, élaborée artisanalement dans notre atelier d’affinage. Ce tartinable marie la douceur du fromage double crème de Bourgogne à un savoureux mélange de tomates, poivrons, ail et herbes aromatiques. Parfait pour égayer vos apéros ou vos plats du quotidien !
Ingrédients : LAIT et CRÈME de vache pasteurisés, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES, Bruschetta 2% (tomate et amidon de maïs, ail, oignon, poivron rouge, origan, basilic), conservateur : Sorbate de potassium
Matière grasse sur produit fini : 25%
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Tomme de brebis & chèvre
🧀 Tomme de Brebis & Chèvre – Affinage 6 mois
Fromage au lait pasteurisé de brebis et de chèvre, à la saveur équilibrée, dévoilant des notes de noix et une finesse aromatique en bouche. Une tomme artisanale affinée pendant 6 mois, idéale pour les amateurs de saveurs mixtes.
Matière grasse : 32% sur produit fini
Ingrédients : LAITS pasteurisés de brebis et de chèvre, sel, présure, ferment
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Raclette fumée de Franche Comté tranchée
🧀 Fromage à Raclette Fumée – Lait Cru de Vache
Un fromage à raclette fumé au goût boisé unique, élaboré à partir de lait cru entier de vache français. Son parfum subtil et sa texture fondante en font l’allié idéal de vos soirées d’hiver. À savourer chaud ou froid, sur un appareil à raclette ou simplement fondu sur une belle tranche de pain 🥖🔥.
Ingrédients : LAIT cru entier, ferments LACTIQUES, présure, sel.
Matière grasse : 28% sur produit fini.
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