Fromage de chèvre de fabrication fermière BIOenviron 1kg fabriqué à la ferme de Jouvance, sa croûte cendrée d'apparence sèche mais légèrement humide possède une pâte onctueuse avec une très belle répartition du bleu.
Originaire du Larzac, la Tomme de brebis est un fromage à base de lait thermisé (température inférieure à la pasteurisation) de brebis avec 28 % de matières grasses sur produit fini.
Caractérisé par sa fabrication au lait cru et son parfum et sa douceur en bouche ce produit se mange chaud ou froid. Dans les deux cas les parfums sont légèrement boisés et très agréables en bouche.
Ce produit est un réel plat incitant à se retrouver autour d'une table lors des longues soirées d'hiver.
Fort de notre expérience en fromagerie, restaurateurs, traiteurs et sur les marchés de la Loire et du Rhône, notre boutique de vente de fromages en ligne satisfait vos envies d'achat tout en conservant notre démarche de qualité avec un prix raisonnable et une chaîne du froid respectée. Notre activité familiale de fromager affineur est développée autour d'un seul mot d'ordre : l'excellence.
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