Ce chèvre fermier frais au citron et à la verveine est un appel au printemps et à l’été. Le crottin conserve une pâte fondante, lactée et douce, relevée par l’acidité fruitée du citron confit et la fraîcheur végétale de la verveine.
🧀 Texture : fondante, fraîche, légèrement granuleuse
🍋 Goût : acidulé, floral, avec une belle longueur en bouche
📅 Saison de dégustation : d’avril à septembre, idéal en été
🍷 Accords : à savourer nature avec un vin blanc sec et vif (Sauvignon, Muscadet) ou sur une tranche de pain grillé, accompagné de fruits frais ou d’une salade d’herbes.
Un fromage original, moderne et irrésistible, parfait pour les beaux jours ou pour étonner vos invités.
Confiture artisanale de Framboise 380g.
Médaille d'or au Concours agricole de Paris 2015.
Saucisse sèche artisanale pur porc, boyau naturel (menu de porc), affinage soigné. Goût délicat aux notes de noisette, idéale pour l’apéritif.
Ingrédients : Viande et gras de porc français, sel, LACTOSE, dextrose, épices, ail (SULFITES). Peut contenir des traces de PISTACHES.
Conservateurs : E252, E250, ferments de maturation.
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Morbier
Fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, traversé en son cœur par une fine couche de charbon végétal, emblématique de son origine traditionnelle.
Ingrédients : LAIT entier cru, ferments LACTIQUES, présure, sel, colorant : charbon végétal.
Matière grasse sur produit fini : 30%
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Un incontournable de la tradition fromagère française : notre Emmental au lait cru de vache se distingue par sa pâte pressée cuite souple, parsemée de trous réguliers et son goût doux et fruité.
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure animale, ferments LACTIQUES.
Matière grasse : environ 33 % sur produit fini
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Un fromage fermier au lait cru, typique de Haute-Savoie, à la texture fondante et au goût de noisette.
Ce Reblochon AOP est une pièce de 500g environ, élaborée dans la plus pure tradition savoyarde.
Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments, sel, présure, caséine.
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Andouillette fermière artisanale cuisinée à la ferme, selon une recette traditionnelle. Élaborée à partir de fraise de veau et d’abats sélectionnés, relevée de vin blanc, oignons et épices. Disponible en 180g (1 personne) ou 350g (2 à 3 personnes).
Ingrédients : Fraise de veau, intestins et estomacs de porcins et bovins, vin blanc (SULFITES), oignons, MOUTARDE, sel, poivre, sucre, ail, épices.
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Savourez le Brie de Meaux AOP, fromage français au lait cru de vache, à pâte molle à croûte fleurie, reconnu pour sa texture fondante et ses délicates notes de noisette.
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure, Penicillium candidum
Matière grasse sur produit fini : 21%
Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
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