Ce fromage de chèvre fermier est un fromage de la Saône et Loire à base de lait de Chèvre avec 24 % de matière grasse.
Goûteux et parfumé, le Chèvre de la Saône et Loire fermier a une texture crayeuse, mais son affinage 100 % maison nous donne bien des possibilités de textures et de stades d'affinage. Par défaut nous vous proposons un Chèvre de stade moyen bleuté et barbu, mais vous pouvez nous spécifier vos exigences lors de la commande. Sous réserve de disponibilité, nous vous enverrons un Chèvre de la Saône et Loire fermier affiné selon vos préférences.
Avec une période de dégustation de mars à novembre, ce Chèvre de la Saône et Loire se mariera parfaitement avec un vin issu de la même région. On pense à un vin AOC Mercurey côté rouge, ou un vin AOC Montagny côté blanc. Un vin très fruité et acidulé comme le Pouilly-Fuissé blanc permettra également d'apprécier ce fromage fermier à sa juste valeur.
Confiture Cassis de France – Favols (375 g) : une confiture au goût intense de cassis, à la fois fruitée et légèrement acidulée. Parfaite sur tartines, brioches, yaourts, crêpes et pour twister les desserts.
Fromage à pâte molle de brebis au lait pasteurisé, enrobé d’herbes du maquis corse. Disponible entier ou en demi-pièce.
Ingrédients : LAIT de brebis pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, ail, piment, chlorure de calcium, présure animale, herbes aromatiques. Peut contenir des traces de SÉSAME, MOUTARDE, CÉLERI, GLUTEN.
Matières grasses : 25%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Ingrédients : Crème de LAIT pasteurisée, sel fin, gros sel, ferments LACTIQUES
Matière grasse : environ 79%
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Confiture Citron de Corse – Favols (375 g) : une confiture d’agrumes vive et parfumée, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur citronnée. Idéale sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et en pâtisserie.
Petit fromage cylindrique au lait thermisé de chèvre, ce crottin doux séduit par sa texture fondante, sa croûte fine ivoire, et ses arômes délicats. Sa douceur en fait une belle introduction aux fromages caprins.
Ingrédients : LAIT de chèvre thermisé, sel, ferments
Matière grasse : 25 % sur produit fini
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Fromage au lait cru de Vache de la région de Brie.
Savourez l’alliance parfaite entre le Brie, célèbre pour sa texture fondante et son goût légèrement noiseté, et la truffe d’été (1%), qui lui apporte une touche aromatique raffinée. Transformé avec soin, ce fromage allie tradition et gourmandise pour une expérience unique.
Ingrédients : LAIT cru de vache, CREME pasteurisée de vache, sel 1,8%, brisure de truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 1%, ferments LACTIQUES, présure, Penicillium Candidum
Matière grasse sur produit fini : environ 28%
Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Beurre fermier moulé à la main, aux notes herbacées et riches, issu de LAIT de vache normand (origine France). Baratté à l’ancienne, il révèle un goût authentique, parfait en tartine comme en cuisine.
Matière grasse : environ 82 %
Ingrédients : LAIT de vache (origine France – Normandie)
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Confiture Orange de Corse – Favols (375 g) : une confiture d’agrumes intensément fruitée, avec des notes d’orange ensoleillée et une légère pointe d’amertume très agréable. Parfaite sur tartines, brioches, crêpes et en pâtisserie.
24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 59€ d'achat (48h)
9h à 17h le Lundi,
9h à 19h du Mardi au Vendredi,
9h30 à 18h le Samedi au 04.69.34.04.67
Réglement par CB & Paypal
