Raclette fumée de Franche Comté tranchée

🧀 Pont-l’Évêque AOP – Fromage de Normandie au lait cru

Fromage AOP normand à pâte molle et croûte lavée, au lait de vache thermisé, environ 400 g, issu du Calvados.

Ingrédients : LAIT de vache thermisé, sel, ferments LACTIQUES, présure animale

Teneur en matière grasse : 23 %

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Tomme de Brebis de Peyrebrune

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de brebis thermisé. Sa texture souple, sa croûte fleurie et ses saveurs douces en font un incontournable pour les amateurs de fromages équilibrés et fondants.

Ingrédients : LAIT de brebis thermisé, sel, ferments LACTIQUES et d’affinage, présure

Matière grasse sur produit fini : environ 28%

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Persillé du Beaujolais – Fromage persillé de vache – 2,5kg environ

Fromage persillé au lait pasteurisé de vache, le Persillé du Beaujolais est une spécialité régionale de caractère. Moins salé que d’autres bleus, il séduit par sa texture plus ferme et sa saveur équilibrée.

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, ferments LACTIQUES, sel, présure, pénicillium roqueforti
Matière grasse sur produit fini : 25%

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🧀 Raclette de Chèvre – L’originalité fondante qui surprend

Une raclette au goût caprin doux, parfaite pour varier les plaisirs et surprendre vos invités !

Ingrédients : LAIT pasteurisé de chèvre, sel, présure, ferments

Matière grasse : 28 % sur produit fini

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Authentique saucisson à cuire artisanal, le Cervelas à la pistache est fabriqué exclusivement à partir de viande française de porc, embossé dans un boyau naturel de bœuf. Préparé selon la tradition lyonnaise, il révèle toute sa richesse en goût après une cuisson douce de 30 minutes dans l’eau frémissante.

Ingrédients : viande et gras de porc, sel, LAIT, saccharose, dextrose, épices, ail (SULFITES), PISTACHE extra verte (2%).
Conservateurs : E250 – Antioxydant : ascorbate de sodium – Ferments de maturation.
Enveloppe : boyau de bœuf naturel.

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🧀 Reblochon Fermier AOP

Un fromage fermier au lait cru, typique de Haute-Savoie, à la texture fondante et au goût de noisette.
Ce Reblochon AOP est une pièce de 500g environ, élaborée dans la plus pure tradition savoyarde.

Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments, sel, présure, caséine.

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Saucisse sèche Artisanale – 2 x 200g environ

Saucisse sèche artisanale pur porc, boyau naturel (menu de porc), affinage soigné. Goût délicat aux notes de noisette, idéale pour l’apéritif.

Ingrédients : Viande et gras de porc français, sel, LACTOSE, dextrose, épices, ail (SULFITES). Peut contenir des traces de PISTACHES.
Conservateurs : E252, E250, ferments de maturation.

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Petit fromage de chèvre au lait thermisé, le Cœur de Chèvre séduit par sa texture fondante et sa saveur douce et fruitée. Sa croûte fine cache un cœur tendre et délicat, pour un plaisir raffiné en portion individuelle.

Ingrédients : LAIT de chèvre thermisé, sel, présure, ferments LACTIQUES

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