Sanglé de chèvre

14,31 €
TTC

Lait :
Chèvre

Provenance :
Doubs

Texture :
Crêmeux

Goût :
Typé

Portion
Quantité
Disponible

Sanglé de chèvre.

Caractérisé par son écorce d'épicéa, qui lui procure un léger goût boisé. 

Sa croûte très souple est de couleur rosée, couverte d’une fine mousse blanche. Sa pâte est comme de la crème, brillante et onctueuse, voir coulante.
Son goût se distingue par une pâte savoureuse de texture très crémeuse, aux arômes  boisés remarquables qui persistent en bouche.
Ce fromage d’aspect traditionnel s’apparente au Vacherin Mont d’or AOP, mais le Sanglé est fabriqué à partir de lait pasteurisé. Il est produit dans le Haut-Doubs

Fiche technique

Lait
Chèvre
Provenance
Doubs
Texture
Crêmeux
Goût
Typé

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