Chevre sec

Gros chèvre sec

Fromage à base de lait cru de chèvre de la Saône et Loire, 180g.

 Lait: ChèvreCarte de france Provenance: Saône et Loire
gout du fromage  Texture: Souple Période: Mars-Décembre
texture du fromage Goût: Caprin Matière grasse: 28%
8,60 €

8,20 € par 3

C'est un fromage à base de lait cru de chèvre avec 28% de matière grasse.

Le gros chèvre sec fait partie de la famille des pâtes molles à croûte naturelle.

Son odeur caprine et amandée donne place à une saveur un peu noiseté douce et crémeuse.
Sa robe est mince teintée de bleu et de gris clair, sa texture est tendre et onctueuse et varie selon son affinage.
Se déguste tout au long de l'année avec une période optimale de Mars à Décembre.

Le Gros chèvre sec est affiné en cave ventilée pendant 2 à 3 semaines.

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