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Fromage AOP au lait cru de Chèvre originaire du Berry en région Centre.
 Lait: Chèvre |  Provenance: Centre |
 Texture: Tendre |  Période: Toute l'année |
 Goût: Noisetté |  Matière grasse: 29% |
C'est un fromage AOP à base de lait cru de Chèvre de 150g environ avec 29% de matières grasses sur produit fini.
Il fait partie de la famille des fromages de Chèvre à pâte blanche molle et à croûte fleurie.
Son odeur de caprin marquée laisse place à un gout noisetté.
Sa croûte est mince et régulière de couleur grise.
La période de dégustation idéale est de mars à Octobre.
Le selles-sur-cher viens du nom du village ou il été à l'origine principalement collecté.
Sa production est située à la jonction de la Touraine, du Berry et de la Sologne, l'aire repose sur une grande diversité de sols aux aptitudes agronomiques variées
Fromage au lait cru de Chève de la région Centre. Lait: Chèvre Provenance: Centre Texture: Souple Période: Toute l'année Goût: Fin Matière grasse: 27%
Fromage au lait cru de Chèvre originaire du Berry en région Centre, moulé à la louche. 260g environ. Affiné par nos soins ! Lait: Chèvre Provenance: Val de Loire Texture: Pâte Période: Mars-Novembre Goût: Noisetté Matière grasse: 29%
Fromage à base de lait cru de chèvre de la Saône et Loire Lait: Chèvre Provenance: Saône et Loire Texture: Souple Période: Mars-Décembre Goût: Caprin Matière grasse: 28%
Fromage au lait cru de Chèvre originaire du Berry en région Centre, traversé par un brin de paille. Lait: Chèvre Provenance: Centre Texture: Souple Période: Mars-Novembre Goût: Noisetté Matière grasse: 29%
Fromage fermier au lait cru de chèvre des Pyrénées à 37,60 € le kg. Lait: Chèvre Provenance: Pyrénées Texture: Souple Période: Mars-Décembre Goût: Onctueux Matière grasse: ~30%
Fromages au lait de Chèvre pasteurisé originaire du Lot en Occitanie. Lait: Chèvre Provenance: Lot Texture: Tendre Période: Toute l'année Goût: Caprin Matière grasse: 25%
Fromage à base de lait cru de chèvre du centre. Lait: Chèvre Provenance: Centre Texture: Souple Période: Mars-Décembre Goût: Doux Matière grasse: 45%
Fromage fermier au lait cru de Chève de l'Ardèche. Lait: Chèvre Provenance: Rhônes-Alpes Texture: Mi-sec Période: Toute l'année Goût: Doux Matière grasse: 25%
Fromage à base de lait thermisé de chèvre de l'Isère par 5.70 à 80g pièce. Lait: Chèvre Provenance: Isère Texture: Souple Période: Toute l'année Goût: Prononcé Matière grasse: 45%
Fromage de chèvre de la Saône et Loire environ 155g affinage par nos soins un pur bonheur. Lait: Chèvre Provenance: Saone et Loire Texture: Crayeux Période: Mars-Novembre Goût: Caprin prononcé Matière grasse: 24%
Fromage de chèvre aux fruits exotiques. Lait: Chèvre Provenance: Loire Texture: Souple Période: Toute l'année Goût: Sucré Matière grasse: 25%
La Bouyguette des collines est un petit chèvre représentatif des garrigues du midi et en particulier du Tarn. Lait: chèvre Provenance: Tarn Texture: frais et fondant Période: Septembre-Mai Goût: arômes lactiques légèrement caprins et herbacés Matière grasse: 25%
Fromage de chèvre environ 1kg fabriqué à la ferme de Jouvance, sa croûte cendrée d'apparence sèche mais légèrement humide possède une pâte onctueuse avec une très belle répartition du bleu.
Fromage au lait de chèvre un vrai petit délice ! Lait: Chèvre Provenance: Cévennes ardéchoises Texture: Fondante Période: Toute l'année Goût: Onctueux Matière grasse: 24%
Fromage à base de lait thermisé de chèvre de l'isère Lait: Chèvre Provenance: Isère Texture: mi ferme Période: Toute l'année Goût: Prononcé Matière grasse: 45%
