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Appenzeller

Fromage suisse à pâte pressée non cuite au goût corsé et aromatique. Affiné avec soin dans la région d’Appenzell depuis plus de 700 ans, l’Appenzeller se distingue par sa texture fondante et ses arômes fruités et épicés.

Ingrédients : LAIT (thermisé et cru de vache – 5% minimum), sel, ferments LACTIQUES, présure.

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🌸 La Fleur du Japon – Chèvre au lait cru & feuille de cerisier Sakura

Un fromage de chèvre artisanal au cœur d'une feuille de Sakura, qui mêle élégance florale et onctuosité lactée.

Ingrédients : LAIT cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, feuille de cerisier japonais (Sakura)

Matière grasse : 24 %

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Fromage de Tête Fermière, en bocal de 180g ou de 350g.

Produit 100% Fermier et Artisanal, par la ferme des Délices Fermiers Roannais (St Symphorien de Lay - Loire).

Pur porc fermier élevé à la ferme nourri à base de petit lait et d'aliments garantis à 99% sans OGM. 

Confiture Fraise d’Aquitaine – Favols (375 g) : une confiture gourmande au goût franc de fraise, douce et fruitée, parfaite sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et en pâtisserie.

Confiture Cassis de France – Favols (375 g) : une confiture au goût intense de cassis, à la fois fruitée et légèrement acidulée. Parfaite sur tartines, brioches, yaourts, crêpes et pour twister les desserts.

Jésus de Lyon pur porc artisanal (env. 800g)

Grand classique de la charcuterie lyonnaise, le Jésus de Lyon pur porc est un saucisson sec artisanal de belle taille, élaboré exclusivement avec de la viande française. Il est embossé dans un sac naturel de porc, légèrement talqué et mis en filet de coton, avec un affinage lent de 5 à 7 semaines.

Ingrédients : viande et gras de porc, sel, LACTOSE, dextrose, épices, ail (SULFITES).
Conservateurs : E252 – Ferments de maturation.
Enveloppe : sac naturel de porc.

⚖️ Poids : environ 800g
📏 Tranche de 10 à 15 cm de diamètre
🔪 Hachage gros (8 mm), avec grains de poivre visibles
🧊 Conservation : endroit sec et aéré, à environ 13°C

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CALENDRIER DE L’AVENT VINS & FROMAGES « Le Régal des Épicuriens » 🎅🏼

Nouveauté 2025 ! 💫🎄

EXPEDITION TOUT AU LONG DE LA PREMIERE SEMAINE DE DECEMBRE

Qui dit France dit vin 🍷 mais aussi fromage 🧀 ! Découvrez le calendrier de l’Avent Vins & Fromages, une collaboration exclusive avec Vinovae !

Des savoir-faire reconnus pour vous offrir un calendrier 100 % qualité, associant 12 vins d’exception et 12 fromages soigneusement affinés.

Chaque jour, ouvrez une case et laissez-vous surprendre par une Vinotte® de 40 ml de vin ou un fromage sélectionné par les maîtres affineurs. Chaque produit a été sélectionné pour créer un accord parfait.

Pour des raisons de logistique, nous ne pourrons pas envoyer d'autres produits en même temps que les calendriers, merci de faire un autre panier. Si vous avez ajouté d'autres produits, ceux-ci seront remboursés et nous vous inviterons à repasser une nouvelle commande.

Chèvre Frais artisanal

Un fromage de chèvre frais et doux, à la texture fondante et au goût légèrement caprin. Parfait en tartine, en salade ou en cuisine !

Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure, ferments LACTIQUES

Matière grasse : 22 % sur produit fini

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Confiture Reine-Claude du Sud-Ouest – Favols (375 g) : une confiture douce et délicatement fruitée, aux notes de prune Reine-Claude bien mûre et légèrement miellées. Parfaite sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et en pâtisserie.

Fromage à Tartiner Le Gourmet au Poivre – Un fromage à tartiner 100% artisanal, relevé avec finesse

Le Fromage à Tartiner Le Gourmet au Poivre est une création artisanale au lait de vache, associant la douceur du fromage double crème de Bourgogne à un savoureux mélange de trois poivres. Une recette équilibrée, idéale pour rehausser vos plats, vos apéritifs ou vos grillades estivales. Disponible en pots de 150g et 250g.

Ingrédients : LAIT et CRÈME de vache pasteurisés, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES, mélange 3 poivres 1%, conservateur : Sorbate de potassium

Matière grasse sur produit fini : 25%

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🧀 Livarot AOP – Fromage de caractère de Normandie

Un grand classique normand à la croûte orangée et à la pâte souple, pour les amateurs de fromages puissants.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, ferments d’affinage, présure animale, colorant : norbixine de rocou

Matière grasse : environ 24%

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

Confiture Coing Sauvage de Provence – Favols (375 g) : une confiture parfumée et élégante, aux notes de coing délicatement acidulées et légèrement florales. Parfaite sur tartines, brioches, yaourts et en pâtisserie.

Cœur aux Fleurs MAISON

Ce fromage de chèvre MAISON au lait cru, aussi beau que savoureux, pèse environ 100g. Sous sa fine croûte, il cache un cœur tendre et fondant, délicatement enrobé d’un mélange de fleurs séchées (mauve, bleuet, rose, etc.) qui libèrent des notes florales subtiles à la dégustation.

Ingrédients : LAIT de chèvre thermisé, sel, présure, ferments LACTIQUES, mélange de fleurs (fleurs de mauve, fleurs de bleuet, fleurs de carthame, feuilles de fraise, fleurs de rose, trigonelle bleue)
Matière grasse : 28 % sur produit fini

Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

Confiture Orange de Corse – Favols (375 g) : une confiture d’agrumes intensément fruitée, avec des notes d’orange ensoleillée et une légère pointe d’amertume très agréable. Parfaite sur tartines, brioches, crêpes et en pâtisserie.

Confiture Myrtille de France – Favols (375 g) : une confiture fruitée et généreuse, aux notes de myrtille bien mûre, douce avec une légère vivacité. Parfaite sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et en pâtisserie.

Kaltbach Onctueux et Corsé

Plongez dans l’intensité du terroir suisse avec ce fromage à pâte pressée non cuite, affiné lentement dans les fameuses grottes de Kaltbach. Une texture onctueuse, une saveur corsée : l’équilibre parfait pour les amateurs de caractère !

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, présure
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Confiture Pêche de Vigne de la Vallée du Rhône – Favols (375 g) : une confiture gourmande et parfumée, aux notes de pêche de vigne bien mûre, légèrement acidulée. Parfaite sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et en pâtisserie.

Tommette fermière aux fleurs

Fromage au lait cru de vache, originaire d’Alsace.

Savourez cette tommette artisanale sublimée par un mélange raffiné de fleurs séchées. Ce fromage fermier à la pâte ivoire dévoile un goût généreux et franc, avec de subtiles notes de noix et une belle longueur en bouche. Sa croûte entièrement fleurie offre une esthétique unique et une expérience sensorielle inédite.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, mélange de fleurs 1% (fleurs de mauve, bleuet, souci, carthame, feuilles de fraise, fleurs de rose, trigonelle bleue), présure, ferments lactiques, affinage. Peut contenir des traces de SESAME, MOUTARDE, GLUTEN.

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🧀 Chèvre Mélangé de la Saône-et-Loire fermier – Affinage maison

Un fromage fermier de caractère, au lait cru de chèvre et de vache, typique de la Saône-et-Loire. Environ 155g.

Ingrédients : LAIT cru de chèvre, LAIT cru de vache, ferments lactiques, sel

Matière grasse : 24 % sur produit fini

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Confiture Citron de Corse – Favols (375 g) : une confiture d’agrumes vive et parfumée, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur citronnée. Idéale sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et en pâtisserie.

Confiture Trois Fruits Rouges de France – Favols (375 g) : un mélange gourmand et intensément fruité de fruits rouges, à la fois doux et légèrement acidulé. Parfaite sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et en pâtisserie.

Confiture Abricot de France – Favols (375 g) : une confiture traditionnelle au goût franc d’abricot mûr, douce et fruitée. Parfaite sur tartines, brioche, yaourt, crêpes… et excellente en accord sucré-salé avec un fromage de chèvre.

Confiture Cerise Griotte de France – Favols (375 g) : une confiture au goût intense de griotte, fruitée et légèrement acidulée, avec une belle longueur en bouche. Parfaite sur tartines, brioches, yaourts, crêpes et en pâtisserie.

🐷 Andouillette Fermière Artisanale – 180g ou 350g

Andouillette fermière artisanale cuisinée à la ferme, selon une recette traditionnelle. Élaborée à partir de fraise de veau et d’abats sélectionnés, relevée de vin blanc, oignons et épices. Disponible en 180g (1 personne) ou 350g (2 à 3 personnes).

Ingrédients : Fraise de veau, intestins et estomacs de porcins et bovins, vin blanc (SULFITES), oignons, MOUTARDE, sel, poivre, sucre, ail, épices.

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Confiture Clémentine de Corse – Favols (375 g) : une confiture d’agrumes douce et parfumée, aux notes de clémentine bien mûre et légèrement zestées. Parfaite sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et en pâtisserie.

Confiture Marron d’Ardèche – Favols (375 g) : une confiture douce et onctueuse, aux notes de marron gourmandes et légèrement vanillées. Idéale sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et pour des desserts très réconfortants.

🧀 Tomme de chèvre – Une pâte affinée aux arômes subtils

Affinée entre 3 et 6 mois, cette tomme de chèvre au lait pasteurisé offre un goût délicat aux notes de noix, parfait pour accompagner vos plateaux printaniers et estivaux.

Ingrédients : LAIT cru de chèvre, sel, présure, chlorure de calcium, ferments

Matière grasse : 32 % sur produit fini

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 Buchette de Chèvre Cendrée 150g

Fromage de chèvre cendré, fabriqué à partir de lait cru entier de chèvre.
Avec sa texture fine et crémeuse, la Buchette de Chèvre Cendrée est enrobée de cendre végétale, un procédé traditionnel qui lui confère un goût subtil et une belle apparence.

Ingrédients : LAIT cru entier de chèvre 98%, sel, présure, cendre végétale, ferments.

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Gouda fermier au basilic – Frais et parfumé
Un gouda artisanal au lait cru de vache, sublimé par un mélange pesto et une touche de basilic frais 🌿. Onctueux, parfumé et équilibré, il saura séduire les amateurs de fromages aromatisés.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure (caillette de veau), acide lactique de fromage, mélange pesto (2%), basilic (0,5%), fenugrec, poudre d’ail, pignons de pin, conservateur (E521), colorants (E141, E100)
Matière grasse : 22% sur produit fini.

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🧀 Le Mont Noix – Fromage fondant à l'arôme de noix

Un fromage doux et gourmand, à découvrir absolument pour les amateurs de saveurs délicates.

Ingrédients : LAIT entier pasteurisé, ferments LACTIQUES, présure, arôme de noix, colorant : norbixine de rocou

Matière grasse : env. 22%

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Saint-Marcellin Cassis & 3 Poivres maison

Fromage au lait thermisé de vache, aromatisé au cassis et aux trois poivres, une recette audacieuse et équilibrée entre la douceur fruitée et la puissance aromatique des épices.

Ingrédients : LAIT de vache thermisé, CREME pasteurisée, confiture de cassis (13%), mélange 3 poivres (1%), sel, présure animale, ferments lactiques, flore d'affinage.

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Tomme fraîche pour aligot – Fromage au lait pasteurisé de vache 🧀

Tomme fraîche artisanale, d'environ 500g, fabriquée au cœur de l’Auvergne avec du lait pasteurisé de vache. Sa pâte tendre et fondante offre une saveur douce et lactée, parfaite pour tous vos moments gourmands.

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.

Matière grasse : 30 % sur produit fini

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Photo non contractuelle.

🍒 Confiture Cerise & Griotte – Favols (42g)

Savoureuse confiture artisanale à base de cerises douces et griottes, lentement cuites sous vide pour préserver arômes et couleur. Une gourmandise fruitée idéale à tartiner ou pour sublimer vos desserts.

Ingrédients : Cerise et griotte (50%), sucre, gélifiant : pectine de fruits
Préparée avec 50g de fruits pour 100g de produit fini.

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Scamorza fumée – Fromage italien à pâte filée

Fromage fumé italien à base de lait pasteurisé de vache, idéal pour sublimer vos recettes !

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure microbienne, acidifiant : acide citrique (E330)

Matière grasse : environ 21 à 24 % sur produit fini

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Burrata feuille de vache – Un cœur crémeux à l’italienne

Une spécialité italienne au cœur fondant et coulant, idéale pour les amoureux de fraîcheur et d’onctuosité !

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, CRÈME, sel, présure microbienne, correcteur d'acidité : acide lactique (E270)

Matière grasse : 17% sur produit fini

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Chèvre frais Pistaches & Yuzu MAISON – Frais, fruité et gourmand
Un fromage de chèvre frais aromatisé aux zestes de yuzu et parsemé de pistaches croquantes. Une alliance subtile entre douceur, acidité et croquant, pour un plaisir unique.

Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure, ferments LACTIQUES, pistaches (3 %), zeste de yuzu (1 %).
Matière grasse : 22 % sur produit fini.

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Fromage à Tartiner Le Gourmet Fleur de sel

Découvrez le Fromage à Tartiner Le Gourmet Fleur de sel, une spécialité artisanale au lait de vache, qui marie l’onctuosité du fromage double crème de Bourgogne à la touche agréable du sel Idéal en tartine, en cuisine ou pour une pause gourmande. Disponible en pots de 150g et 250g.

Ingrédients : LAIT et CRÈME de vache pasteurisés, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES, Bleu d’Auvergne AOP 18%, conservateur : Sorbate de potassium

Matière grasse sur produit fini : 25%

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Photo non contractuelle

🍦Chantilly vanille de Madagascar 

Envie d’une touche gourmande et onctueuse ? Découvrez la crème fouettée d’Isigny Sainte-Mère, parfumée à la vanille de Madagascar, pour sublimer vos desserts en un clin d’œil !

Ingrédients : Crème de LAIT, sucre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, extrait naturel de vanille, arôme naturel de vanille de Madagascar, stabilisant : carraghénanes, gaz propulseur : N₂O
Matière grasse : 29 % sur produit fini
Poids net : 250 g

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🍐 Confit Poire & Spéculoos – Favols (42g)

Un confit original alliant la douceur de la poire mûre à la gourmandise épicée du spéculoos. Une texture fondante et un parfum irrésistible pour accompagner vos fromages ou vos tartines.

Ingrédients : Poire (45%), sucre, épices, gélifiant : pectine de fruits, arômes naturels.

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🧀 Chèvre frais 3 Poivres & Yuzu MAISON – Frais, épicé et parfumé

Un fromage de chèvre frais aromatisé avec un mélange de trois poivres et relevé par la vivacité du yuzu. Une explosion de saveurs à la fois piquante et acidulée.

Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure, ferments LACTIQUES, mélange de 3 poivres (2 %), zeste de yuzu (1 %).
Matière grasse : 22 % sur produit fini.

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🍯 Confit Figue & Miel – Favols (110g)

Un délicieux confit mêlant la douceur de la figue à la richesse subtile du miel. Parfait pour accompagner vos fromages ou pour sucrer naturellement vos tartines et desserts.

Ingrédients : figue 55%, miel 25%, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine de fruits.

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🍑 Chutney Abricot façon Pain d’Épices – Favols (50g)

Un chutney festif aux abricots (62%), relevé d’un subtil mélange d’épices de pain d’épices : cannelle, gingembre, clou de girofle… Idéal avec du foie gras, des viandes rôties ou du fromage.

Ingrédients : Abricot (62%), sucre, miel, vinaigre de vin rouge, sel, épices (cannelle, anis, poivre, cumin, muscade, gingembre, clou de girofle), gélifiant : pectine de fruits.

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🧀 Saint-Marcellin à la Pistache – L’alliance parfaite entre crémeux et croquant

Laissez-vous séduire par notre Saint-Marcellin à la pistache, une création exclusive alliant le fondant incomparable du célèbre fromage dauphinois à la gourmandise d’une crème de pistache riche et parfumée. Chaque pièce est ensuite généreusement nappée de pistaches concassées, apportant une touche croquante et une intensité aromatique irrésistible.

Ingrédients : LAIT de vache thermisé, CREME pasteurisée, pâte de pistache (2%), pistaches concassées (1%), sel, présure animale, ferments lactiques, flore d'affinage.

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🍒 Confit Cerise Noire – Favols (110g)

Un confit délicat alliant la douceur acidulée de la cerise noire à une texture fondante. Parfait pour accompagner vos fromages, tartines ou desserts.

Ingrédients : cerise noire, sucre, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron concentré.

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🥭 Chutney Mangue & Curcuma – Favols (50g)

Un délicieux chutney sucré-salé à la mangue relevé d'une touche de curcuma. Idéal avec des viandes blanches, du foie gras ou des fromages affinés.

Ingrédients : Mangue 70%, sucre, vinaigre de cidre, sel, gélifiant : pectine de fruit, curcuma 0.15%, poivre, piment.

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🍇 Confiture de Figue & Violette – Favols (42g)

Confiture artisanale riche en figues violettes soigneusement sélectionnées et lentement cuites sous vide. Une texture onctueuse et un parfum délicat pour sublimer vos tartines, fromages et desserts.

Ingrédients : Figue violette (55%), sucre, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits
Préparée avec 55g de fruits pour 100g de produit fini.

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🍇 Confiture de Myrtille – Favols (42g)

Confiture artisanale aux myrtilles sauvages cueillies à maturité puis lentement cuites sous vide. Une texture fondante et un goût fruité incomparable, idéale au petit déjeuner ou en accompagnement de fromage blanc.

Ingrédients : Myrtille (45%), sucre, gélifiant : pectine de fruits
Préparée avec 45g de fruits pour 100g de produit fini.

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🍯 Miel de Fleurs – 100% Naturel et Local

Un miel doux et floral, issu du savoir-faire artisanal du Rucher Antoline à Cordelle 🌼 Ce miel toutes fleurs 100% naturel est récolté avec soin dans la Loire, en pleine campagne, là où la biodiversité florale offre une richesse de saveurs exceptionnelle.

Ingrédients : Miel toutes fleurs 100% naturel

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🍯 Miel de Montagne – 100% Naturel

Un miel pur, authentique, et local 🌿 Produit par le Rucher Antoline à Cordelle, ce miel de montagne 100% naturel est récolté avec soin dans un environnement préservé. Sa texture onctueuse et ses arômes floraux typés raviront les amateurs de douceurs artisanales.

Ingrédients : Miel de montagne 100% naturel

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