Andouillette Fermière
Provenance :
Loire
Préparée avec soin à la Ferme des Délices Fermiers Roannais (Loire), cette andouillette fermière est le fruit d’un savoir-faire artisanal. Composée de fraise de veau, abats de porcins et bovins, relevée d’épices, de vin blanc et de moutarde, elle offre un goût authentique et puissant, fidèle à la tradition.
Les animaux sont élevés à la ferme, nourris au petit lait issu de la fabrication fromagère, avec une alimentation garantie à 99 % sans OGM.
Disponible en deux formats pratiques :
-
180g : portion individuelle idéale pour une assiette terroir ou un plat gourmand.
-
350g : format généreux pour 2 à 3 personnes.
À réchauffer doucement à la poêle ou au four, avec des pommes de terre sautées ou une purée maison.
Conservation : entre +2°C et +4°C. Après ouverture : consommer dans les 5 jours.
👉 Une vraie spécialité fermière pour les amateurs de charcuterie de caractère.
Fiche technique
- Provenance
- Loire
- Label
- Fermier
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Grelots fermier
🐖 Mini saucissons Pur Porc – environ 100g
Ingrédients : Maigre et gras de porc, vin rouge, sel, LACTOSE, dextrose, poudre de jus de blettes, sucre, carotte déshydratées, poivre, ail.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Gaperon d'Auvergne
🧄 Gaperon d’Auvergne – Fromage à l’ail et au poivre
Un fromage au caractère doux et rustique, emblématique de la gastronomie auvergnate. Le Gaperon est un fromage à base de LAIT pasteurisé de vache, originaire de la région Auvergne, d’environ 250g, avec 23% de matières grasses sur produit fini. Sa texture lactique, onctueuse et tartinable, révèle un délicieux goût d’ail et de poivre, sans piquant.
Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments LACTIQUES et d’affinage, ail 3 %, poivre 0,3 %.
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Crémeux à la crème de marrons Maison
🧀 Crémeux de Bourgogne à la crème de marrons – Recette MAISON
Un fromage ultra-gourmand, enrichi d'une crème de marrons onctueuse… Un vrai dessert de fromager ! 🌰
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, CREME, crème de marron (châtaignes 50%, sucre, marrons glacés, sirop de glucose, eau, arôme naturel de vanille), sel, présure, ferments LACTIQUES, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de NOIX, de MOUTARDE et de SULFITES.
Matière grasse : env. 24%
Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Cervelas à cuire nature
Authentique saucisson à cuire artisanal, le Cervelas nature est fabriqué exclusivement à partir de viande française de porc, embossé dans un boyau naturel de bœuf. Préparé selon la tradition lyonnaise, il révèle toute sa richesse en goût après une cuisson douce de 30 minutes dans l’eau frémissante.
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, LAIT, saccharose, dextrose, épices, ail (SULFITES).
Peut contenir des traces de PISTACHE.
Conservateurs : E250 – Antioxydant : ascorbate de sodium – Ferments de maturation.
Enveloppe : boyau de bœuf naturel.
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Fourme de Montbrison AOP
La Fourme de Montbrison AOP est un fromage persillé de caractère, à base de lait pasteurisé de vache, fabriqué dans la Loire. Douce et onctueuse, elle se distingue par sa croûte rouge-orangée et sa texture soyeuse, moins bleutée que sa cousine d'Ambert.
Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, présure, ferments LACTIQUES, chlorure de sodium, Penicillium roqueforti, microcoque.
Matière grasse : 25 % sur produit fini
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