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Sec de l'Isère vache - en Lot
Lait :
Vache
Provenance :
Isère
Texture :
Ferme
Goût :
Typé
🌿 Sec de l’Isère – Le Saint-Marcellin affiné, au goût prononcé
Découvrez notre Sec de l’Isère, un fromage de caractère de 70g environ, cousin plus corsé du Saint-Marcellin traditionnel. Issu de lait thermisé de vache provenant du Dauphiné, il offre un goût plus typé et plus sec, avec des notes parfois bleutées selon son affinage.
Fabriqué en lot, il est parfait pour vos plateaux ou pour une dégustation individuelle à température ambiante.
🐄 Caractéristiques
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Type : pâte molle à croûte fleurie
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Lait : thermisé de vache
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Origine : France – région du Dauphiné
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Poids : environ 70g par fromage
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Goût : plus intense que le Saint-Marcellin, légèrement bleuté
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Texture : souple en cœur, plus sec en périphérie selon l’affinage
🍷 Suggestions de dégustation
Laissez-le revenir à température ambiante pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Accompagnez-le de :
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Pain de campagne grillé
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Une confiture d’oignon doux
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Un vin blanc sec (Roussette de Savoie, Apremont)
🧊 Conservation
Conservez-le dans la partie la plus fraîche du réfrigérateur (4-6°C).
Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour en libérer toute la saveur.
Fiche technique
- Lait
- Vache
- Provenance
- Isère
- Texture
- Ferme
- Goût
- Typé
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