Bleu d’Auvergne fermier AOP

Fromage fermier AOP au lait cru de vache, à pâte persillée, typique de la région Auvergne. Affiné avec soin par le GAEC Sudre, il séduit par sa richesse aromatique et sa texture onctueuse.

Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES, sel, présure

Matière grasse sur produit fini : 28%

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Bleu des Causses AOP – Fromage à pâte persillée au lait de vache

Fromage AOP à pâte persillée, fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache, le Bleu des Causses est affiné dans des caves naturelles similaires à celles du Roquefort. Sa texture fondante et son goût franc de champignon et beurre cru en font un incontournable pour les amateurs de bleus.

Ingrédients : LAIT entier de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure

Matière grasse : 30 % sur produit fini

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🧀 Bleu Saint Agur – Fromage à pâte persillée au lait de vache

Ce Bleu Saint Agur est un fromage à pâte persillée fabriqué à partir de LAIT pasteurisé de vache, avec une texture fondante et un goût équilibré entre douceur et caractère bleu. Il se présente sous forme de meule d’environ 2,5 kg, avec 33 % de matières grasses sur produit fini.

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments

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Boulette d’Avesnes Fermière au Paprika

Fromage fermier du Pays Avesnois élaboré à partir de lait cru de vache. Cette boulette généreuse, enrichie de maroilles, d’estragon, de poivre et de paprika, arbore une belle robe rouge et dévoile une texture souple et crémeuse. Son goût typé et relevé, à la fois rustique et épicé, offre une belle longueur en bouche.

Ingrédients : LAIT cru de vache, maroilles, estragon, poivre, paprika.

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Brie à la truffe d'été maison

Fromage au lait cru de Vache de la région de Brie.

Savourez l’alliance parfaite entre le Brie, célèbre pour sa texture fondante et son goût légèrement noiseté, et la truffe d’été (1%), qui lui apporte une touche aromatique raffinée. Transformé avec soin, ce fromage allie tradition et gourmandise pour une expérience unique.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure, Penicillium candidum, truffe d’été (1%)

Matière grasse sur produit fini : environ 28%

Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Brillat-Savarin triple-crème

Fromage au lait de vache pasteurisé, enrichi en crème, à pâte molle et croûte fleurie.
Originaire de Normandie, aujourd’hui principalement produit en Bourgogne-Franche-Comté, le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème, fondant et gourmand, à la saveur délicate de crème et de beurre.

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, crème, sel, présure, ferments lactiques, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de NOIX, de MOUTARDE et de SULFITES.

Matière grasse sur produit fini : environ 40%

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🧀 Camembert Fermier au lait cru – Moulé à la louche, crémeux et authentique

Savourez notre Camembert Fermier de 250g, un fromage d'exception moulé à la louche et affiné en Normandie. Sa texture crémeuse, ses arômes subtils de sous-bois, et sa fabrication traditionnelle en font un incontournable des plateaux de fromages français.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments, présure. Peut contenir des traces de LAIT de chèvre.

Matière grasse : 22 % sur produit fini

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🧀 Cœur aux raisins Maison

Fromage au lait pasteurisé de vache, marié aux raisins secs — une douceur fondante et fruitée qui évoque la gourmandise et la finesse des créations artisanales.

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, CRÈME pasteurisée, sel, chlorure de calcium, présure animale, ferments lactiques.
Raisins secs (raisins, huile de tournesol, conservateurs). Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE, SÉSAME, GLUTEN, ŒUF, SOJA, LAIT.

Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservations, n'hésitez pas à nous contacter.

Emmental Français – Fromage au lait cru de vache

Un incontournable de la tradition fromagère française : notre Emmental au lait cru de vache se distingue par sa pâte pressée cuite souple, parsemée de trous réguliers et son goût doux et fruité.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure animale, ferments LACTIQUES.

Matière grasse : environ 33 % sur produit fini

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Époisses AOP
Fromage au lait cru de vaches Bourguignonnes, à pâte molle et croûte lavée. Sa texture fondante et son goût puissant sont sublimés par un affinage au Marc de Bourgogne.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de présure animale et de marc de Bourgogne. 

Matière grasse sur produit fini : environ 24%

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🥣 Fromage blanc 1 kg – Laiterie Girard (Torcy – 71)

Un fromage frais au lait entier, fabriqué avec soin par la laiterie Girard, artisan fromager à Torcy, en Saône-et-Loire. Nous faisons confiance à cette laiterie depuis plus de 40 ans pour la qualité constante de ses produits. Ce fromage blanc généreux, moulé dans le respect d’un savoir-faire ancestral, est parfait pour une consommation quotidienne, en version sucrée ou salée.

Ingrédients : LAIT entier, présure, ferments LACTIQUES, pastille sorbatée

Matière grasse sur produit fini :6%

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🧀 Fromage râpé

Un mélange savoureux et fondant de Comté AOP 50% et d'Emmental français 50%, râpé à la main dans notre boutique. Parfait pour gratins, pâtes, tartes et fondues.

Tous les ingrédients et allergènes des fromages présents dans notre fromage râpé sont disponibles sur notre site, directement dans les fiches produits.

🧀 Gorgonzola DOP – Fromage persillé italien au lait de vache

Fromage DOP italien au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée, crémeuse et onctueuse, typique du nord de l’Italie.

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, ferments LACTIQUES), sel, présure animale, moisissures sélectionnées, levures

Matière grasse sur produit fini : 25%

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🧀 Grana padano DOP 100g

Fromage italien DOP râpé à la texture fine et au goût fruité et salé, parfait pour sublimer vos plats.

Ingrédients : LAIT, sel, présure, conservateur : lysozyme d’ŒUFS
Poids net : 100 g
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Langres AOP – Fromage à pâte molle au lait de vache thermisé

Petit fromage de caractère au goût relevé, le Langres AOP est fabriqué à partir de lait thermisé de vache de Champagne-Ardenne. Sa pâte souple, sa croûte lavée orangée et ses arômes puissants en font un fromage typique du terroir champenois.

Ingrédients : LAIT de vache thermisé, ferments LACTIQUES, présure, sel, colorant de croûtage rocou

Matière grasse : 28 % sur produit fini

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Morbier
Fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, traversé en son cœur par une fine couche de charbon végétal, emblématique de son origine traditionnelle.

Ingrédients : LAIT entier cru, ferments LACTIQUES, présure, sel, colorant : charbon végétal.

Matière grasse sur produit fini : 30%

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Munster Fermier AOP

Fromage au LAIT cru de vache, à pâte molle et croûte lavée, affiné dans l'Est de la France. Ce fromage typé révèle un goût franc, subtil et persistant, avec une croûte orangée et une pâte souple.

Ingrédients : LAIT de vache cru, sel, présure animale, ferments lactiques et ferments d’affinage. 

Matière grasse sur produit fini : environ 26%

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🧀 Saint-Marcellin IGP – Fromage de Vache au Lait Cru du Dauphiné

Fromage à pâte molle à croûte fleurie, le Saint-Marcellin IGP est une spécialité régionale emblématique de la région Rhône-Alpes. Ce petit fromage de 80g, à base de lait cru de vache, dévoile une texture onctueuse et un goût doux à légèrement acidulé.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, présure.

Matière grasse sur produit fini : 24 %

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