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Reblochon fermier AOP
Lait :
Vache
Provenance :
Savoie
Texture :
Crêmeux
Goût :
Typé
C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru de 500g environ avec 28% de matières grasses sur produit fini.
Il fait partie de la famille des pâtes pressées non cuites.
Sa légère odeur de fermentation révèle un délicat goût de noisette et d'onctuosité.
La couleur de sa robe fine est rosée entourée par une écorce d'épicéa.
La période de dégustation idéale est de septembre à mai.
Fiche technique
- Lait
- Vache
- Provenance
- Savoie
- Texture
- Crêmeux
- Goût
- Typé
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