La Rosette de Lyon pur porc est un produit artisanal fabriqué exclusivement avec des viandes françaises sélectionnées pour leur qualité. Son hachage gros à 8 mm garantit une texture généreuse, avec quelques grains de poivre visibles dans la tranche, apportant une touche aromatique.
L’affinage se fait sur 5 à 7 semaines, en enveloppe naturelle fuseau de porc, légèrement talquée, et protégée dans un filet coton, assurant un séchage et une maturation parfaits.
Idéale pour un apéritif ou un plateau de charcuterie, elle dévoile un goût authentique et équilibré.
Conservez-la dans un endroit sec, bien ventilé, à température stable d’environ 13°C pour préserver ses saveurs.
Nous vous proposons un plateau entièrement composé de fromages de vache..!
Tous les ingrédients et allergènes des fromages présents sur nos plateaux sont disponibles sur notre site, directement dans les fiches produits.
Confiture Marron d’Ardèche – Favols (375 g) : une confiture douce et onctueuse, aux notes de marron gourmandes et légèrement vanillées. Idéale sur tartines, brioches, crêpes, yaourts et pour des desserts très réconfortants.
Fromage fermier AOP au lait cru de vache, à pâte persillée, typique de la région Auvergne. Affiné avec soin par le GAEC Sudre, il séduit par sa richesse aromatique et sa texture onctueuse.
Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES, sel, présure
Matière grasse sur produit fini : 28%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Une crème naturelle et authentique, sans conservateur, au goût riche et onctueux, issue du terroir d’exception de la Bresse.
Ingrédients : CRÈME pasteurisée AOP (origine : France), ferments lactiques (LAIT)
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Matière grasse sur produit fini : 40%
Ce Roquefort AOP d’environ 2,7 kg est un fromage emblématique de l’Aveyron, affiné dans les célèbres caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon. Élaboré à partir de LAIT cru de brebis, il offre une pâte persillée d’une grande finesse, à la fois onctueuse et puissante, avec 30 % de matières grasses sur produit fini.
Matière grasse sur produit fini : 30 %
Ingrédients : LAIT cru et entier de brebis, sel, présure, ferments LACTIQUES et d’affinage, Penicillium roquefortii
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Petit fromage cylindrique au lait thermisé de chèvre, ce crottin doux séduit par sa texture fondante, sa croûte fine ivoire, et ses arômes délicats. Sa douceur en fait une belle introduction aux fromages caprins.
Ingrédients : LAIT de chèvre thermisé, sel, ferments
Matière grasse : 25 % sur produit fini
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Un incontournable des plateaux de fromages ! Notre Crottin Fermier est un fromage de caractère élaboré à partir de lait cru de chèvre, puis affiné sur paille selon une méthode artisanale transmise depuis plus de 40 ans. Sa croûte naturelle évolue au fil du temps, offrant une palette de saveurs unique.
Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure, ferments LACTIQUES
Matière grasse : 25 % sur produit fini
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Fromage fondant au LAIT de vache pasteurisé, délicatement parfumé à l’ail et aux fines herbes, à la texture onctueuse et douce, idéal à tartiner ou pour relever vos plats.
Matière grasse : 28% sur produit fini
Ingrédients : LAIT et CRÈME pasteurisés de vache (origine France), sel, amidon, ail (0,7%), fines herbes (0,4%), conservateur : acide sorbique, acidifiant : acide citrique, ferments, arôme naturel d’ail, extrait de romarin
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