Bleu du Beaujolais

Fromage persillé au lait pasteurisé de vache du Beaujolais à 16,30€/kg.

 Lait: Vache Provenance: Beaujolais
 Texture: Beurré Période: Toute l'année
Goût: Typé Matière grasse: 25%

5,02 €

C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé de 2.5kg environ avec 25% de matières grasses sur produit fini .

Il fait partie de la famille des pâtes persillées.

Son gout particulier sans trop de sel.
Ce fromage est plus ferme que la fourme d'Ambert AOP.

Sa fabrication est à l'origine d'une partie du développement économique de l'ouest Beaujolais 

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