Raclette de Chèvre au lait cru tranchée

🥣 Crème fraîche de Bresse AOP

Une crème naturelle et authentique, sans conservateur, au goût riche et onctueux, issue du terroir d’exception de la Bresse.

Ingrédients : CRÈME pasteurisée AOP (origine : France), ferments lactiques (LAIT)

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

Matière grasse sur produit fini : 40%

🐖 Assortiment de charcuterie – Idéal pour raclette (500 g)

Un mélange artisanal de charcuteries savoureuses, parfait pour accompagner vos plateaux de raclette. Préparé localement par la Ferme des Délices, cet assortiment est idéal pour 6 personnes.

Ingrédients : Maigre et gras de porc, vin rouge et blanc (SULFITES), sel, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, poudre de jus de blette, sucre, carotte déshydratée, herbes de Provence, farine de BLÉ, MOUTARDE.

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

🧄 Gaperon d’Auvergne – Fromage à l’ail et au poivre

Un fromage au caractère doux et rustique, emblématique de la gastronomie auvergnate. Le Gaperon est un fromage à base de LAIT pasteurisé de vache, originaire de la région Auvergne, d’environ 250g, avec 23% de matières grasses sur produit fini. Sa texture lactique, onctueuse et tartinable, révèle un délicieux goût d’ail et de poivre, sans piquant.

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments LACTIQUES et d’affinage, ail 3 %, poivre 0,3 %.

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🧀 Raclette au poivre de Franche-Comté tranchée

Fromage à raclette au lait cru entier, délicatement relevé au poivre noir concassé et gris moulu.

Ingrédients : LAIT cru entier, poivre noir concassé, poivre gris moulu, ferments LACTIQUES, sel, présure

Matière grasse : 30% sur produit fini

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Assortiment de raclette pour 4 personnes : 270g de Savoie nature, 270g de Fumée et 270g d'Ail des ours.

Si la quantité ne vous convient pas, n'hésitez pas à compléter votre sélection avec nos raclettes tranchée en portion de 200g, équivalent à la part d'une personne!

Tous les ingrédients et allergènes des fromages présents sur nos plateaux sont disponibles sur notre site, directement dans les fiches produits.

Confiture artisanale de clémentine corse, 380g.

🧀 Reblochon Fermier AOP

Un fromage fermier au lait cru, typique de Haute-Savoie, à la texture fondante et au goût de noisette.
Ce Reblochon AOP est une pièce de 500g environ, élaborée dans la plus pure tradition savoyarde.

Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments, sel, présure, caséine.

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservations, n'hésitez pas à nous contacter. 

Charolais AOP

Fromage fermier d’exception, le Charolais AOP est un gros chèvre sec à pâte molle et croûte naturelle, produit au cœur de la Saône-et-Loire à partir de lait cru de chèvre. Sa texture fondante et son goût de noisette en font un incontournable.

Ingrédients : LAIT cru de chèvre, sel, présure, ferments LACTIQUES et d'affinage

Matière grasse sur produit fini : 22%

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