Crème fraîche de Bresse AOP

Persillé du Beaujolais – Fromage persillé de vache – 2,5kg environ

Fromage persillé au lait pasteurisé de vache, le Persillé du Beaujolais est une spécialité régionale de caractère. Moins salé que d’autres bleus, il séduit par sa texture plus ferme et sa saveur équilibrée.

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, ferments LACTIQUES, sel, présure, pénicillium roqueforti
Matière grasse sur produit fini : 25%

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🧀 Chèvre Mélangé de la Saône-et-Loire fermier – Affinage maison

Un fromage fermier de caractère, au lait cru de chèvre et de vache, typique de la Saône-et-Loire. Environ 155g.

Ingrédients : LAIT cru de chèvre, LAIT cru de vache, ferments lactiques, sel

Matière grasse : 24 % sur produit fini

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Confiture artisanale de Reine Claude 380g

L'incontournable est un plateau de fromages varié, équilibré et savoureux, pensé pour satisfaire tous les palais ! Il rassemble six fromages issus des grandes familles : pâte dure, pâte molle à croûte fleurie, pâte molle à croûte lavée et pâte persillée. Chaque pièce a été choisie avec soin pour offrir une belle diversité de textures, de goûts et de savoir-faire fromagers.

Ingrédients : LAIT de vache (cru, pasteurisé ou thermisé) ou de chèvre, CRÈME, FERMENTS LACTIQUES, ferments d’affinage, PRÉSURE (animale ou végétale), SEL, colorant naturel de croûtage (rocou), caséine.
Peut contenir des traces de : NOIX, MOUTARDE, SULFITES.

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservations, n'hésitez pas à nous contacter.

🧀 Camembert Noisettes, Pistache et Miel – Création MAISON

Un camembert au lait cru sublimé par un mélange gourmand et croquant de noisettes, pistaches et miel.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure, CREME pasteurisée, NOISETTES (2.5%), PISTACHES (2.5%), MIEL (1%)

Matière grasse : 25 % sur produit fini

Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

Jésus de Lyon pur porc artisanal (env. 800g)

Grand classique de la charcuterie lyonnaise, le Jésus de Lyon pur porc est un saucisson sec artisanal de belle taille, élaboré exclusivement avec de la viande française. Il est embossé dans un sac naturel de porc, légèrement talqué et mis en filet de coton, avec un affinage lent de 5 à 7 semaines.

Ingrédients : viande et gras de porc, sel, LACTOSE, dextrose, épices, ail (SULFITES).
Conservateurs : E252 – Ferments de maturation.
Enveloppe : sac naturel de porc.

⚖️ Poids : environ 800g
📏 Tranche de 10 à 15 cm de diamètre
🔪 Hachage gros (8 mm), avec grains de poivre visibles
🧊 Conservation : endroit sec et aéré, à environ 13°C

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🐂 Saucisson sec pur Bœuf AOP de Charolles – environ 450g

Saucisson sec fabriqué exclusivement avec de la viande et du gras de bœuf AOP de Charolles (France). Goût prononcé et authentique, boyau naturel de bœuf avec fleur de surface. Idéal pour l’apéritif.

Ingrédients : Viande et gras de bœuf AOP Charolles, sel, LACTOSE, dextrose, épices, ail (SULFITES), conservateurs E252, E250, ferments de maturation, boyau naturel de bœuf. Peut contenir des PISTACHES.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Confiture artisanale de Mirabelle 380g