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Cervelas à cuire pistache
Le Cervelas à la pistache est un grand classique de la charcuterie lyonnaise. Élaboré à partir de viande et gras de porc français, assaisonné d'épices et d’ail, ce saucisson à cuire est ensuite embossé dans un boyau naturel de bœuf pour préserver toute son authenticité et son moelleux à la cuisson.
Ce cervelas est fabriqué artisanalement, avec des ferments de maturation qui lui confèrent une belle rondeur en bouche. La qualité des matières premières, le respect des temps de repos et la méthode de cuisson en font un produit savoureux et réconfortant.
🥔 Conseil de préparation
Faites-le cuire 30 minutes dans une eau frémissante, sans ébullition, pour préserver sa tendreté. Il se marie parfaitement avec des pommes de terre vapeur, en version simple, ou cuisiné façon vigneronne avec une sauce au vin rouge et aux échalotes.
🍽️ Suggestion de dégustation
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À servir chaud, tranché épais, avec un peu de moutarde ou une sauce au vin
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Idéal avec un verre de Beaujolais ou de Côtes du Rhône
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Parfait pour les repas d’hiver ou les grandes tablées conviviales
Origine : France – Charcuterie artisanale
Spécialité régionale : Lyon et ses environs
Type : Saucisson à cuire, sans fumage
Poids : 500g
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Saucisson AOP de Charolles
🐂 Saucisson sec pur Bœuf AOP de Charolles – environ 450g
Saucisson sec fabriqué exclusivement avec de la viande et du gras de bœuf AOP de Charolles (France). Goût prononcé et authentique, boyau naturel de bœuf avec fleur de surface. Idéal pour l’apéritif.
Ingrédients : Viande et gras de bœuf AOP Charolles, sel, LACTOSE, dextrose, épices, ail (SULFITES), conservateurs E252, E250, ferments de maturation, boyau naturel de bœuf. Peut contenir des PISTACHES.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Fourme d'Ambert Fermière AOP
🧀 Fourme d’Ambert AOP fermière – Un bleu tout en douceur
Fromage AOP fermier au lait cru de vache, persillé et onctueux. Goût fruité, texture fondante, produit par un jeune fermier passionné.
Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments lactiques, présure, sel
Matière grasse : 25 % sur produit fini
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Camembert Fermier
🧀 Camembert Fermier au lait cru – Moulé à la louche, crémeux et authentique
Savourez notre Camembert Fermier de 250g, un fromage d'exception moulé à la louche et affiné en Normandie. Sa texture crémeuse, ses arômes subtils de sous-bois, et sa fabrication traditionnelle en font un incontournable des plateaux de fromages français.
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments, présure. Peut contenir des traces de LAIT de chèvre.
Matière grasse : 22 % sur produit fini
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Gouda Fermier Tomate
Gouda au pesto rouge
Une explosion de saveurs inspirée du Sud dans un fromage venu du Nord : ce Gouda au pesto rouge marie la douceur du lait cru à la puissance des tomates séchées et des olives. Un incontournable de vos planches apéritives !
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure, colorants (extrait de paprika, annatto), basilic, AIL (0,4 %), fenugrec, olives, chlorure de calcium, nitrate de sodium (E251).
Matière grasse : 30 % sur produit fini
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Comté Fruité AOP - 18 mois
🧀 Comté Fruité AOP – 18 mois d’affinage
Affiné pendant 18 mois, notre Comté Fruité AOP révèle des arômes complexes et un goût puissant, idéal pour les amateurs de fromages de caractère. Ce fromage à pâte pressée cuite offre une texture ferme et fondante, et une belle pâte jaune aux reflets ocres.
Matière grasse sur produit fini : 31 %
🧾 Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure animale.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Persillé du Beaujolais
Persillé du Beaujolais – Fromage persillé de vache – 2,5kg environ
Fromage persillé au lait pasteurisé de vache, le Persillé du Beaujolais est une spécialité régionale de caractère. Moins salé que d’autres bleus, il séduit par sa texture plus ferme et sa saveur équilibrée.
Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, ferments LACTIQUES, sel, présure, pénicillium roqueforti
Matière grasse sur produit fini : 25%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Gouda Fermier Basilic
Gouda fermier au basilic – Frais et parfumé
Un gouda artisanal au lait cru de vache, sublimé par un mélange pesto et une touche de basilic frais 🌿. Onctueux, parfumé et équilibré, il saura séduire les amateurs de fromages aromatisés.
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure (caillette de veau), acide lactique de fromage, mélange pesto (2%), basilic (0,5%), fenugrec, poudre d’ail, pignons de pin, conservateur (E521), colorants (E141, E100)
Matière grasse : 22% sur produit fini.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
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