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Tomme de Montagne
Lait :
Vache
Provenance :
Haute Savoie
Texture :
Souple
Goût :
Typé
🏔 Un fromage au cœur des alpages
Fabriquée à partir de lait de vache provenant de zones de montagne, la Tomme de Thônes reflète toute la richesse des fourrages alpins. Ces herbages confèrent à ce fromage des arômes herbacés, légèrement floraux, typiques des productions d’altitude.
Sa pâte pressée non cuite lui donne une texture souple et généreuse, parfaite aussi bien pour une dégustation en plateau que pour des recettes réconfortantes.
📌 Caractéristiques
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Type : Pâte pressée non cuite
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Origine : Haute-Savoie (Thônes, France)
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Lait : Vache – cru et entier
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Poids : Pièce variable (entre 1,2 kg et 2 kg)
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Goût : Doux, légèrement lacté, arômes de foin et de fleurs alpines
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Texture : Onctueuse, fondante, crémeuse
🍽 Suggestions de dégustation
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En tranches fines sur du pain de campagne
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En raclette alternative, fondue ou gratinée sur des pommes de terre
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En cubes à l’apéritif avec de la charcuterie savoyarde
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Accord parfait avec un vin blanc de Savoie (Apremont, Roussette)
📦 Livraison et conservation
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Produit disponible toute l’année
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Livraison réfrigérée garantie
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À conserver entre 4°C et 8°C
Fiche technique
- Lait
- Vache
- Provenance
- Haute Savoie
- Texture
- Souple
- Goût
- Typé
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Ingrédients : LAIT cru entier de chèvre, ferments LACTIQUES, ferments d'affinage, sel, présure, colorant de surface naturel rocou
Matière grasse : 32%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
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Ingrédients : LAIT et CRÈME de vache pasteurisés, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES, mélange ail et fines herbes 1,5% (Ail 46%, Sel, Ciboulette, Persil, Poivre noir), Conservateur : Sorbate de potassium.
Matière grasse sur produit fini : 25%
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Ce fromage au lait thermisé de vache originaire de notre région Rhône-Alpes et d'environ 170 g, à pâte molle et croûte fleurie, contient 22 % de matières grasses sur produit fini. Il se déguste toute l’année, avec une période optimale entre avril et septembre.
Ingrédients : LAIT de vache thermisé, ferments LACTIQUES, sel, présure animale
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Fromage au lait cru de vaches Bourguignonnes, à pâte molle et croûte lavée. Sa texture fondante et son goût puissant sont sublimés par un affinage au Marc de Bourgogne.
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de présure animale et de marc de Bourgogne.
Matière grasse sur produit fini : environ 24%
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Bouyguette
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Ingrédients : LAIT cru de chèvre, ferments lactiques (LAIT), sel, romarin, présure
Matières grasses sur produit fini : environ 22%
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Tomme de Savoie IGP
Tomme de Savoie.
Fromage IGP au lait cru de Vache originaire de la Savoie.
28% de matières grasses.
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