La cancoillotte à l’ail est une spécialité fromagère emblématique de la Franche-Comté, issue d’une tradition plurimillénaire. Sa texture fluide et légèrement élastique révèle des notes lactées, subtilement relevées par la présence d’ail.
Son goût franc et aromatique s’apprécie chaud ou froid, en accompagnement de pommes de terre, de charcuterie ou même en cuisine pour napper une viande blanche. D’une couleur crème, elle séduit par sa simplicité et son authenticité.
Produite à partir de metton fondu, son origine remonterait à l’époque gallo-romaine. Ce fromage a également marqué l’histoire moderne, car il échappait aux restrictions pendant la Seconde Guerre mondiale en raison de son faible taux de matière grasse.
Un incontournable du terroir franc-comtois à découvrir ou redécouvrir toute l’année.
La Tomme de Montagne de Thônes est une pâte pressée non cuite au lait de vache cru.
Un régal !!
Ce fromage au lait thermisé de vache originaire de notre région Rhône-Alpes et d'environ 170 g, à pâte molle et croûte fleurie, contient 22 % de matières grasses sur produit fini. Il se déguste toute l’année, avec une période optimale entre avril et septembre.
Ingrédients : LAIT de vache thermisé, ferments LACTIQUES, sel, présure animale
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Une spécialité franc-comtoise au goût unique, relevée par l’arôme noble du vin jaune. Cette cancoillotte est un fromage à base de LAIT écrémé de vache, caillé, pressé puis émietté (le metton), fondu avec du beurre et du vin du Jura (cépage Savagnin). Elle pèse environ 200g et contient 12% de matières grasses sur produit fini.
Ingrédients : LAIT écrémé caillé et pasteurisé de vache, eau, BEURRE 14 %, vin du Jura (Savagnin) 4 %, sel, sels de fonte (di, tri, polyphosphate de sodium).
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Découvrez le Fromage à Tartiner Le Gourmet Ail & Fines Herbes, un tartinable 100% artisanal au lait de vache, offrant une texture onctueuse et un goût délicatement parfumé. Idéal en tartine, à l'apéritif ou pour sublimer vos recettes. Disponible en pots de 150g.
📌 Matière grasse sur produit fini : 25%
A conserver entre +2 et +6°C
Confiture artisanale de Framboise 380g.
Médaille d'or au Concours agricole de Paris 2015.
Roquefort.
Fromage AOP au lait cru de brebis de la région de l'Aveyron.
30% de matières grasses.
Une crème naturelle et authentique, sans conservateur, au goût riche et onctueux, issue du terroir d’exception de la Bresse.
Ingrédients :
CRÈME pasteurisée AOP (origine : France), ferments lactiques (LAIT)
Nous vous proposons un plateau entièrement composé de fromages de vache..!
Tous les ingrédients et allergènes des fromages présents sur nos plateaux sont disponibles sur notre site, directement dans les fiches produits.
24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 59€ d'achat (48h)
7h à 19h du Lundi au Samedi au 04.69.34.04.67
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