Originaire de Côte-d’Or, le Nuiton à l’ail des ours est un fromage artisanal au lait de vache, délicatement parfumé à l’ail des ours. Préparé et affiné avec soin, il est proposé dans sa jolie boîte en bois, prêt à être dégusté chaud ou froid.
Ce fromage onctueux marie subtilement la douceur du lait de vache à l’arôme végétal de l’ail des ours, pour un résultat gourmand et original.
À chaud :
Enfournez-le dans sa boîte (emballée de papier alu)
Servez-le fondu avec des pommes de terre, du pain de campagne, et de la charcuterie
Idéal aussi au barbecue, pour un apéro estival qui change !
À froid :
Tartiné sur une belle tranche de pain de campagne
En dés dans une salade composée
Sur une planche avec des légumes croquants et des fruits secs
Vin blanc du Jura, de Savoie ou un Chardonnay bourguignon
Vin rouge léger type Pinot Noir
Ou même une bière blonde artisanale pour le contraste
Découvrez notre Repas Raclette pour 4 Personnes avec Vin Blanc : un kit complet comprenant 810g de fromages variés, 500g de charcuterie artisanale et une bouteille de Chardonnay. Parfait pour une soirée conviviale et gourmande.
Ce fromage de chèvre MAISON au lait cru, aussi beau que savoureux, pèse environ 100g. Sous sa fine croûte, il cache un cœur tendre et fondant, délicatement enrobé d’un mélange de fleurs séchées (mauve, bleuet, rose, etc.) qui libèrent des notes florales subtiles à la dégustation.
Ingrédients : LAIT de chèvre thermisé, sel, présure, ferments LACTIQUES, mélange de fleurs (fleurs de mauve, fleurs de bleuet, fleurs de carthame, feuilles de fraise, fleurs de rose, trigonelle bleue)
Matière grasse : 28 % sur produit fini
Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Un fromage au caractère doux et rustique, emblématique de la gastronomie auvergnate. Le Gaperon est un fromage à base de LAIT pasteurisé de vache, originaire de la région Auvergne, d’environ 250g, avec 23% de matières grasses sur produit fini. Sa texture lactique, onctueuse et tartinable, révèle un délicieux goût d’ail et de poivre, sans piquant.
Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments LACTIQUES et d’affinage, ail 3 %, poivre 0,3 %.
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Fromage au lait cru de vache, parfumé à l’ail des ours. Typée, fondante, idéale à savourer chaude pour vos soirées raclette.
Ingrédients : LAIT entier cru de vache, ail des ours, ferments LACTIQUE, présure, sel
Matière grasse : 30% sur produit fini
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Fromage à pâte molle à croûte fleurie, le Saint-Marcellin IGP est une spécialité régionale emblématique de la région Rhône-Alpes. Ce petit fromage de 80g, à base de lait cru de vache, dévoile une texture onctueuse et un goût doux à légèrement acidulé.
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, présure.
Matière grasse sur produit fini : 24 %
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Fromage doux au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, originaire du Jura. Sa texture souple et sa saveur délicate en font un incontournable des plats chauds comme des plateaux de fromages.
Ingrédients : LAIT de vache, sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante, présure
Matière grasse : 24%
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Affiné pendant 18 mois, notre Comté Fruité AOP révèle des arômes complexes et un goût puissant, idéal pour les amateurs de fromages de caractère. Ce fromage à pâte pressée cuite offre une texture ferme et fondante, et une belle pâte jaune aux reflets ocres.
Matière grasse sur produit fini : 31 %
🧾 Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure animale.
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Un fromage ultra-gourmand, enrichi d'une crème de marrons onctueuse… Un vrai dessert de fromager ! 🌰
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, CREME, crème de marron (châtaignes 50%, sucre, marrons glacés, sirop de glucose, eau, arôme naturel de vanille), sel, présure, ferments LACTIQUES, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de NOIX, de MOUTARDE et de SULFITES.
Matière grasse : env. 24%
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