Le Pont l’Evêque est un fromage au lait de vache, à pâte molle et à la croûte lavée.
Ce fromage,qui tire son nom de la petite ville de Pont-l’Evêque, entre Lisieux et Deauville, était déjà fort apprécié en Normandie au Moyen Age.
Créé par des moines cisterciens, il devient le fromage le plus réputé du royaume au XV° siècle.
Il est connu sous le nom de Pont-l’Evêque depuis le XVIIè siècle.
Sous sa croûte jaune lavée, sa pâte est blonde, souple et moelleuse.
Typé sans être fort au palais, il a une saveur subtile et un léger goût de noisette et de beurre.
Il est préférable de conserver le fromage Pont l’Evêque dans sa boîte d’origine et de le placer dans le bac à légumes du réfrigérateur, où il bénéficiera d’une température idéale (entre 10 et 12 degrés). Si le fromage Pont l’Evêque que vous avez acheté n’est pas assez fait à votre goût, enveloppez-le de papier alimentaire et enfermez-le dans une boîte hermétique pendant 24h.
Rendez hommage à ses origines normandes en le servant avec des pommes et du cidre. Ajoutez quelques fruits secs, qui feront ressortir les arômes de noisette du fromage Pont l’Evêque. Utilisez-le pour confectionner des plats typiques de Normandie : dans des galettes, au côté de tripes ou d'andouillettes, dans des tartes ou dans des feuilletés, en compagnie d’épinards.
Excellent fromage fermier à base de lait cru de chèvre de la Saône et Loire.
Affinage Maison n'hésitez pas à soumettre vos souhaits en matière de goût.
28% de matières grasses.
Fromage AOP au lait cru de brebis des caves artisanales du Vieux Berger.
30% de matières grasses.
Fromage Râpé par nos soins composé de 50% Comté 50% Emmental.
Quantité de 150g à 500g conditionné en sac paraffiné idéal pour la conservation.
Gaperon.
Fromage à l'ail et au poivre à base de lait de vache de la région Auvergne.
21% de matières grasses.
Fromage fermier AOP persillé au lait cru de vache de la région d'Auvergne.
Se déguste tout au long de l'année.
25% de matières grasses.
Bleu d'Auvergne.
Fromage Fermier AOP au lait cru de vache de la région d'Auvergne.
Fabriqué par le GAEC Sudre.
Reblochon fermier AOP au lait cru de vache de Haute-Savoie .
28% de matières grasses.
Un plateau de fromage diversifié et équilibré comme on l'aime comportant six variétés de fromages en provenance de nos régions françaises.
Ce plateau à fromages que nous vous proposons est composé de quatre familles de fromages (à pâte dure, à pâte molle à croûte fleurie, à pâte molle à croûte lavée et enfin à pâte persillée).
Cet “incontournable”, comprenant des saveurs douces mais aussi plus affirmées, a été imaginé pour répondre à tous les goûts.
Tous les ingrédients et allergènes des fromages présents sur nos plateaux sont disponibles sur notre site, directement dans les fiches produits. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservations, n'hésitez pas à nous contacter.
24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 59€ d'achat (48h)
7h à 19h du Lundi au Samedi au 04.69.34.04.67
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