Le Pont-l’Évêque est l’un des plus anciens fromages de Normandie. Son histoire remonte au Moyen Âge, lorsque des moines cisterciens l’élaborèrent dans l’abbaye de Pont-l’Évêque, entre Lisieux et Deauville. Il devient rapidement, dès le XVe siècle, l’un des fromages les plus prisés du royaume.
🔸 Caractéristiques
Famille : pâte molle à croûte lavée
Croûte : fine, orangée à brunâtre, lavée régulièrement
Pâte : blonde, souple, onctueuse, parfois légèrement blanche en cœur selon l'affinage
Goût : franc et subtil, arômes beurrés et noisettés, avec une odeur fruitée typique des croûtes lavées
🍽️ Conseils de dégustation
À savourer à température ambiante pour révéler toute sa palette aromatique
Sublime accompagné de pommes fraîches, de cidre brut normand ou de Calvados
Se marie aussi avec des fruits secs (noix, figues)
En cuisine : excellent dans des feuilletés aux épinards, galettes normandes, ou fondu dans un plat à base d'andouillettes ou de tripes
🧊 Conservation
À conserver entre 8 et 12 °C, idéalement dans son emballage d’origine, au bac à légumes du réfrigérateur
Pour un affinage maison : enfermez-le 24h dans une boîte hermétique, enveloppé de papier alimentaire
📅 Période idéale de dégustation : toute l’année, avec un pic d’excellence entre mars et septembre
Fourme de Montbrison.
Fromage crémier AOP persillé au lait pasteurisé de vache fabriqué dans la Loire.
25% de matières grasses.
La Tomme de Montagne de Thônes est une pâte pressée non cuite au lait de vache cru.
Un régal !!
Fromage de chèvre fermier affiné avec soin, produit en Saône-et-Loire à partir de lait cru. Texture crayeuse, goût parfumé, et 24% de matières grasses sur produit fini.
Ingrédients : LAIT cru de chèvre, sel, ferments LACTIQUES
Matières grasses sur produit fini : 24%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Fromage à base de lait cru de vache de notre région Rhône-Alpes.
Affinage Maison :)
Époisses AOP
Fromage au lait cru de vaches Bourguignonnes, à pâte molle et croûte lavée. Sa texture fondante et son goût puissant sont sublimés par un affinage au Marc de Bourgogne.
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de présure animale et de marc de Bourgogne.
Matière grasse sur produit fini : environ 24%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Un incontournable de la gastronomie française, à la texture moelleuse et au goût affirmé. Ce camembert de 250g environ est élaboré à partir de LAIT cru de vache normande. Il offre une pâte onctueuse et une croûte fleurie typique.
Nos arrivages varient selon les maisons, mais la qualité est toujours au rendez-vous, pour un prix tout doux !
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Fabriqué au cœur du Pays d’Auge, le Livarot est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, sableuse au toucher, d’un beau jaune-orangé. C’est un fromage de Normandie de caractère à l’arôme prononcé et au goût puissant, évoquant la charcuterie fumée et des notes animales avec un affinage avancé.
24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 59€ d'achat (48h)
7h à 19h du Lundi au Samedi au 04.69.34.04.67
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