Le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP est un fromage d'exception, produit en quantité limitée de juin à octobre dans les alpages savoyards situés à plus de 1 500 mètres d'altitude. Fabriqué à partir du lait cru et entier d'un seul troupeau, immédiatement après chaque traite, ce fromage reflète le savoir-faire traditionnel et la richesse de la flore alpine.
📌 Matière grasse sur produit fini : 24%
✔ Lait : Lait cru de vache (races Tarine et Abondance) ✔ Affinage : Minimum 12 mois ✔ Texture : Pâte pressée cuite, lisse et fondante ✔ Goût : Notes fruitées et subtiles de noisette ✔ Croûte : Lisse, de couleur jaune orangé ✔ Matière grasse sur produit fini : 48%
Sa pâte, d'un jaune paille éclatant, témoigne de la richesse des pâturages alpins et offre une expérience gustative inégalée.
Le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP se déguste idéalement :
Pour une harmonie parfaite, associez ce fromage avec :
Produit exclusivement dans les alpages savoyards à une altitude supérieure à 1 500 mètres, le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP est le fruit d'une tradition ancestrale et d'un environnement naturel exceptionnel.
✔ Température : Conservez-le entre +4°C et +8°C. ✔ Emballage : Enveloppez-le dans un papier spécial fromage ou un linge propre pour préserver son humidité et ses arômes. ✔ Durée : Consommez-le de préférence dans les 10 jours suivant l'achat pour une fraîcheur optimale.
🔹 Comté Vieux AOP – 30 mois : Pour les amateurs de fromages affinés au goût prononcé. 🔹 Roquefort AOP Artisanal : Une option pour ceux qui apprécient les fromages bleus de caractère. 🔹 Crottin Fermier de Chèvre Sec : Pour varier les plaisirs avec un fromage de chèvre authentique.
Fromage de vache fermier crémeux.
Il se situe entre le Mont d'or et le reblochon, il est affiné dans l'écorce d'épicéa ce qui lui procure une léger goût sucré et boisé.
27% de matières grasses.
Un fromage fondant, relevé par une touche d’ail pour une dégustation tout en caractère. Cette cancoillotte est un fromage à base de LAIT écrémé de vache, caillé, pressé puis émietté (le metton), fondu avec du beurre et de l’ail, pour une préparation onctueuse et savoureuse. Elle pèse environ 200g et contient 12% de matières grasses sur produit fini.
Ingrédients : LAIT écrémé caillé et pasteurisé de vache, eau, BEURRE 14 %, AIL 2 %, sel, sels de fonte (di, tri, polyphosphate de sodium).
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Nous vous proposons un plateau composé uniquement de fromages de chèvre !
Tous les ingrédients et allergènes des fromages présents sur nos plateaux sont disponibles sur notre site, directement dans les fiches produits.
Fromage à base de lait cru de vache de notre région Rhône-Alpes.
Affinage Maison :)
Fromage fermier du Pays Avesnois élaboré à partir de lait cru de vache. Cette boulette généreuse, enrichie de maroilles, d’estragon, de poivre et de paprika, arbore une belle robe rouge et dévoile une texture souple et crémeuse. Son goût typé et relevé, à la fois rustique et épicé, offre une belle longueur en bouche.
Ingrédients : LAIT cru de vache, maroilles, estragon, poivre, paprika.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Comté Vieux.
Fromage AOP au lait cru de vache du Jura avec 30 mois d'affinage.
24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 59€ d'achat (48h)
7h à 19h du Lundi au Samedi au 04.69.34.04.67
Réglement par CB & Paypal
