Bleu de chèvre BIO

Fromage de chèvre de fabrication fermière BIO environ 1kg fabriqué à la ferme de Jouvance, sa croûte cendrée d'apparence sèche mais légèrement humide possède une pâte onctueuse avec une très belle répartition du bleu. 43,70€/kg

 Lait: chèvre Provenance: Yvelines
 Texture: fondant Période: Septembre-Mai
 Goût: caprin, intense sans trop Matière grasse: 22%

41,42 €

Son mélange de saveurs est à mi-chemin entre les notes de chèvre et le persillé du bleu. Le lait est pasteurisé.

Issu d'une ferme en écoagriculture autonome et biologique pionnière dans son domaine. Ce produit est sélectionné pour sa texture et son caractère surprenant.

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