Confiture de Coing

🧀 Comté Doux AOP – 12 mois d'affinage – Fromage de Vache

Affiné 12 mois en cave, notre Comté Doux AOP est un fromage traditionnel à pâte pressée cuite, élaboré exclusivement à partir de lait cru de vache du Jura. Il offre une texture fondante, une richesse aromatique équilibrée et une couleur de pâte évoluant selon les saisons.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure

Matière grasse sur produit fini : 31 %

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

Époisses AOP
Fromage au lait cru de vaches Bourguignonnes, à pâte molle et croûte lavée. Sa texture fondante et son goût puissant sont sublimés par un affinage au Marc de Bourgogne.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de présure animale et de marc de Bourgogne. 

Matière grasse sur produit fini : environ 24%

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🐖 Terrine de Campagne Fermière – 180g ou 350g

Terrine de campagne 100% fermière et artisanale, cuisinée à la ferme avec du porc fermier élevé sur place. Une recette authentique aux notes de thym, ail et rhum, à déguster sur du pain de campagne. Disponible en bocal de 180g (1 à 2 personnes) ou 350g (3 à 4 personnes).

Ingrédients : Maigre, gras et foie de porc, FARINE DE BLÉ, LAIT, ŒUFS, sel, RHUM (SULFITES), sucre, poivre, ail, thym, épices.

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Fromage au lait cru de Vache du Jura – Pâte pressée cuite

Fromage doux au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, originaire du Jura. Sa texture souple et sa saveur délicate en font un incontournable des plats chauds comme des plateaux de fromages.

Ingrédients : LAIT de vache, sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante, présure

Matière grasse : 24%

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🐷 Andouillette Fermière Artisanale – 180g ou 350g

Andouillette fermière artisanale cuisinée à la ferme, selon une recette traditionnelle. Élaborée à partir de fraise de veau et d’abats sélectionnés, relevée de vin blanc, oignons et épices. Disponible en 180g (1 personne) ou 350g (2 à 3 personnes).

Ingrédients : Fraise de veau, intestins et estomacs de porcins et bovins, vin blanc (SULFITES), oignons, MOUTARDE, sel, poivre, sucre, ail, épices.

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Boulette d’Avesnes Fermière au Paprika

Fromage fermier du Pays Avesnois élaboré à partir de lait cru de vache. Cette boulette généreuse, enrichie de maroilles, d’estragon, de poivre et de paprika, arbore une belle robe rouge et dévoile une texture souple et crémeuse. Son goût typé et relevé, à la fois rustique et épicé, offre une belle longueur en bouche.

Ingrédients : LAIT cru de vache, maroilles, estragon, poivre, paprika.

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Confiture artisanale de Figue 380g

Fromage à Tartiner Le Gourmet à la Truffe d’Été – Fromage de Vache

Le Fromage à Tartiner Le Gourmet à la Truffe d’Été est un concentré d'élégance et de gourmandise. Élaboré artisanalement dans notre atelier au Coteau, il associe la richesse d’un fromage double crème de Bourgogne à l’intensité naturelle de la truffe d’été (3%). Un indispensable pour les amateurs de saveurs raffinées. Disponible en pots de 150g et 250g.

Ingrédients : LAIT et CRÈME de vache pasteurisés, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES, truffe d’été 3% (Tuber aestivum Vitt.), conservateur : Sorbate de potassium

Matière grasse sur produit fini : 25%

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