Faisselles 6 x 100g
Lait :
Vache
Provenance :
Saône-et-Loire
Texture :
Ferme
Goût :
Doux
🧀 Le bon goût du fromage blanc à l’ancienne
Ces faisselles sont réalisées dans le respect des traditions, avec un moulage à la louche, garantissant une texture onctueuse, fraîche et fondante. Le lait entier leur confère une richesse et une douceur inégalées.
🍽 Suggestions de dégustation
-
Nature, avec un filet de miel ou de sirop d’érable
-
Sucrées avec du sucre roux, de la confiture ou des fruits frais
-
Salées avec une pointe de sel, de poivre et de ciboulette
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En cuisine : en base pour vos cheesecakes ou préparations à la faisselle
Fiche technique
- Lait
- Vache
- Provenance
- Saône-et-Loire
- Texture
- Ferme
- Goût
- Doux
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Fromage fermier au lait cru de chèvre, à pâte molle et croûte cendrée. Originaire de l’Indre, en Centre-Val de Loire, le Valençay est reconnaissable à sa forme pyramidale tronquée et son affinage traditionnel sur charbon végétal.
Ingrédients : LAIT de chèvre cru, sel, présure animale, ferments lactiques, charbon végétal.
Matière grasse sur produit fini : 29%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Fourme de Montbrison AOP
La Fourme de Montbrison AOP est un fromage persillé de caractère, à base de lait pasteurisé de vache, fabriqué dans la Loire. Douce et onctueuse, elle se distingue par sa croûte rouge-orangée et sa texture soyeuse, moins bleutée que sa cousine d'Ambert.
Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, présure, ferments LACTIQUES, chlorure de sodium, Penicillium roqueforti, microcoque.
Matière grasse : 25 % sur produit fini
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Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure animale
Matière grasse : 31 % sur produit fini
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Maroilles Fermier AOP
🧀 Maroilles Fermier AOP – Le plus fin des fromages forts
Fromage fermier AOP au lait cru de vache, affiné en cave humide et lavé à l’eau salée, pour une croûte rouge caractéristique et un goût puissant.
Ingrédients : LAIT cru entier de vache, sel, présure, ferments LACTIQUES
Matière grasse : 29 % sur produit fini
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Cendron de chèvre fermier
Cendron de Chèvre Fermier
Petit fromage fermier au lait cru de chèvre, originaire du Berry, en région centre, à croûte fleurie et cendrée, affiné sur une feuille de châtaignier. Texture fine, goût caprin doux et herbacé.
Ingrédients : LAIT de chèvre cru, ferments lactiques, présure, sel, cendre végétale.
Matière grasse sur produit fini : 29%
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Reblochon fermier AOP
🧀 Reblochon Fermier AOP
Un fromage fermier au lait cru, typique de Haute-Savoie, à la texture fondante et au goût de noisette.
Ce Reblochon AOP est une pièce de 500g environ, élaborée dans la plus pure tradition savoyarde.
Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments, sel, présure, caséine.
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