Originaire du Tarn, la Bouyguette des Collines est un fromage de chèvre fermier emblématique des garrigues du Sud. Élaborée à partir de lait cru et entier, sa pâte est fine, fraîche et onctueuse, soulignée par un brin de romarin déposé à la main. Elle développe des arômes lactiques doux et de garrigue, mêlant romarin et thym, avec une belle persistance en bouche.
🧀 Caractéristiques
Type : Fromage frais de chèvre à pâte molle lactique
Lait : Cru, entier, origine Tarn
Décor : Brin de romarin naturel
Texture : Crémeuse, fondante, à croûte fine
Affinage : Environ 3 semaines
Poids : Environ 150g
🍽️ Suggestions de dégustation
Servie froide, sur une tartine ou une salade verte
Sublime avec du miel, une confiture de figues ou une gelée de thym
Délicieuse aussi avec des olives noires, ou des tomates confites
🍷 Accords mets-vins
Avec un blanc sec du Sud : Picpoul de Pinet, Côtes de Gascogne ou Coteaux d'Aix
Pour une version sucrée-salée, mariez-la avec un moelleux de Gascogne ou un Jurançon doux
🧊 Conseils de conservation
À conserver au frais (entre 2°C et 6°C)
À sortir 15 à 30 min avant consommation pour libérer tous ses arômes
🛒 Produits associés
Miel de thym ou de lavande
Pain de campagne ou pain aux céréales
Tapenade d’olives ou chutney doux
Faisselles par 6 fabriquées par la laiterie Girard à Torcy dans le 71.
Laiterie où l'on se sert depuis maintenant 40 ans !
De vrais fromages blancs généreux comme on les aime.
Le morbier en format tranché pour vos soirées raclette : 200g = 1 portion = 1 personne !
n petit chèvre fermier frais + du citron confit + de la verveine ? 🍋🌿
Le mélange est incroyable, goûtez le !
Fromage à base de lait cru de vache de notre région Rhône-Alpes.
22% de matières de grasses.
Fromage au lait de vache pasteurisé, enrichi en crème, à pâte molle et croûte fleurie.
Originaire de Normandie, aujourd’hui principalement produit en Bourgogne-Franche-Comté, le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème, fondant et gourmand, à la saveur délicate de crème et de beurre.
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, crème, sel, présure, ferments lactiques, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de NOIX, de MOUTARDE et de SULFITES.
Matière grasse sur produit fini : environ 40%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Fromage blanc 1 Kg fabriqué par la laiterie Girard à Torcy dans le 71.
Laiterie où l'on se sert depuis maintenant 40 ans !
Un fromage frais généreux moulé avec un savoir faire ancestrale comme on l'aime.
24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 59€ d'achat (48h)
7h à 19h du Lundi au Samedi au 04.69.34.04.67
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