Chèvre Mélangé de la Saône et Loire fermier

Fromage à base de lait cru de vache de notre région Rhône-Alpes.

22% de matières de grasses.

Persillé du Beaujolais – Fromage persillé de vache – 2,5kg environ

Fromage persillé au lait pasteurisé de vache, le Persillé du Beaujolais est une spécialité régionale de caractère. Moins salé que d’autres bleus, il séduit par sa texture plus ferme et sa saveur équilibrée.

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, ferments LACTIQUES, sel, présure, pénicillium roqueforti
Matière grasse sur produit fini : 25%

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🧀 Comté Fruité AOP – 18 mois d’affinage 

Affiné pendant 18 mois, notre Comté Fruité AOP révèle des arômes complexes et un goût puissant, idéal pour les amateurs de fromages de caractère. Ce fromage à pâte pressée cuite offre une texture ferme et fondante, et une belle pâte jaune aux reflets ocres.

Matière grasse sur produit fini : 31 %

🧾 Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure animale.

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

🧀 Fourme d’Ambert AOP fermière – Un bleu tout en douceur

Fromage AOP fermier au lait cru de vache, persillé et onctueux. Goût fruité, texture fondante, produit par un jeune fermier passionné.

Ingrédients : LAIT cru de vache, ferments lactiques, présure, sel

Matière grasse : 25 % sur produit fini

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🧀 Sec de l’Isère – Fromage de vache affiné, typé et parfumé

Fromage à croûte fleurie au lait thermisé de vache, affiné pour offrir un goût plus corsé que son cousin le Saint-Marcellin.

Ingrédients : LAIT thermisé de vache, ferments LACTIQUES, sel, présure animale.

Matière grasse : 22 % sur produit fini

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🧀 Camembert Noisettes, Pistache et Miel – Création MAISON

Un camembert au lait cru sublimé par un mélange gourmand et croquant de noisettes, pistaches et miel.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure, CREME pasteurisée, NOISETTES (2.5%), PISTACHES (2.5%), MIEL (1%)

Matière grasse : 25 % sur produit fini

Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

Morbier
Fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, traversé en son cœur par une fine couche de charbon végétal, emblématique de son origine traditionnelle.

Ingrédients : LAIT entier cru, ferments LACTIQUES, présure, sel, colorant : charbon végétal.

Matière grasse sur produit fini : 30%

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Brillat-Savarin triple-crème

Fromage au lait de vache pasteurisé, enrichi en crème, à pâte molle et croûte fleurie.
Originaire de Normandie, aujourd’hui principalement produit en Bourgogne-Franche-Comté, le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème, fondant et gourmand, à la saveur délicate de crème et de beurre.

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, crème, sel, présure, ferments lactiques, ferments d’affinage. Peut contenir des traces de NOIX, de MOUTARDE et de SULFITES.

Matière grasse sur produit fini : environ 40%

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.