Le P'tit Basque

Le P'tit Basque

Tomme de brebis originaire du Pays Basque à 28,95€/kg.

 Lait: Brebis Provenance: Basque
 Texture: Moelleuse Période: Toute l'année
 Goût: Typé Matière grasse: 45%
9,38 €

C'est un fromage à base de lait pasteurisé de brebis de 600g environ avec 45% de matières grasses sur produit fini.

La tomme de brebis fait partie de la famille des pâtes pressées non cuite.

Fromage à la saveur équilibrée et douce, fond en bouche avec des saveurs salées.
Il est doté d'une pâte souple et se couvre d'une croûte striée marron, dure et claire.

Ce fromage est mature après 70 jours d'affinage dans des conditions très strictes.

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