Le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP est un fromage d'exception, produit en quantité limitée de juin à octobre dans les alpages savoyards situés à plus de 1 500 mètres d'altitude. Fabriqué à partir du lait cru et entier d'un seul troupeau, immédiatement après chaque traite, ce fromage reflète le savoir-faire traditionnel et la richesse de la flore alpine.
📌 Matière grasse sur produit fini : 24%
✔ Lait : Lait cru de vache (races Tarine et Abondance) ✔ Affinage : Minimum 12 mois ✔ Texture : Pâte pressée cuite, lisse et fondante ✔ Goût : Notes fruitées et subtiles de noisette ✔ Croûte : Lisse, de couleur jaune orangé ✔ Matière grasse sur produit fini : 48%
Sa pâte, d'un jaune paille éclatant, témoigne de la richesse des pâturages alpins et offre une expérience gustative inégalée.
Le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP se déguste idéalement :
Pour une harmonie parfaite, associez ce fromage avec :
Produit exclusivement dans les alpages savoyards à une altitude supérieure à 1 500 mètres, le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP est le fruit d'une tradition ancestrale et d'un environnement naturel exceptionnel.
✔ Température : Conservez-le entre +4°C et +8°C. ✔ Emballage : Enveloppez-le dans un papier spécial fromage ou un linge propre pour préserver son humidité et ses arômes. ✔ Durée : Consommez-le de préférence dans les 10 jours suivant l'achat pour une fraîcheur optimale.
🔹 Comté Vieux AOP – 30 mois : Pour les amateurs de fromages affinés au goût prononcé. 🔹 Roquefort AOP Artisanal : Une option pour ceux qui apprécient les fromages bleus de caractère. 🔹 Crottin Fermier de Chèvre Sec : Pour varier les plaisirs avec un fromage de chèvre authentique.
Timanoix.
Fromage au lait pasteurisé de vache affiné à la liqueur de noix.
27% de matières grasses.
Un plateau de fromage diversifié et équilibré comme on l'aime comportant six variétés de fromages en provenance de nos régions françaises.
Ce plateau à fromages que nous vous proposons est composé de quatre familles de fromages (à pâte dure, à pâte molle à croûte fleurie, à pâte molle à croûte lavée et enfin à pâte persillée).
Cet “incontournable”, comprenant des saveurs douces mais aussi plus affirmées, a été imaginé pour répondre à tous les goûts.
Fromage à base de Brillat frais au lait de vache et de raisins sec.
Transformation à la main par nos soins!
Assortiment de raclette pour 10 personnes : 500g de Savoie nature, 500g de Fumée, 500g d'Ail des ours et 500g de Morbier.
Si la quantité ne vous convient pas, n'hésitez pas à compléter votre sélection avec nos raclette tranchée en portion de 200g, équivalent à la part d'une personne!
Notre dernière création est disponible, le fromage à tartiner 100% artisanal,
Pour les grands comme pour les petits, en tartine, à l'apéro ou encore dans vos recettes, vous ne pourrez plus vous en passer !
Disponible en 4 saveurs : Nature, Ail & Fines Herbes, Truffe d'été.
Pot de 150g.
A conserver entre +2°C et +6°C, et à consommer dans les 3 jours après l'ouverture.
24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 59€ d'achat (48h)
7h à 19h du Lundi au Samedi au 04.69.34.04.67
Réglement par CB & Paypal
