Le Brie de Meaux AOP est un fromage emblématique français avec 21% de matière grasse sur produit finis, reconnu pour son goût délicat de noisette et sa texture fondante. Fabriqué à partir de lait cru de vache, il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) garantissant son authenticité et son savoir-faire traditionnel.
✔ Lait : Lait cru de vache
✔ Affinage : 4 à 8 semaines
✔ Texture : Crémeuse et fondante
✔ Goût : Notes de beurre et de noisette
✔ Croûte : Fleurie et légèrement duveteuse
Sa pâte souple et onctueuse, légèrement jaune paille, offre une dégustation raffinée et équilibrée, idéale pour les amateurs de fromages de caractère.
Le Brie de Meaux se marie parfaitement avec :
Pour une dégustation gourmande, accompagnez-le d’un pain aux noix, de miel de châtaignier ou d’une confiture de figues.
Le Brie de Meaux est fabriqué depuis le Moyen Âge et était autrefois apprécié par les rois de France.
📜 Sacré "Roi des Fromages" au Congrès de Vienne en 1815, il est aujourd’hui l’un des fromages les plus réputés au monde.
⚖️ Il a obtenu son AOP en 1980, assurant une fabrication respectant un cahier des charges strict.
✔ Période idéale : De septembre à avril, mais délicieux toute l’année
✔ Conservation : Dans le bas du réfrigérateur, emballé dans un papier spécial fromage
✔ Préparation : Sortir 30 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes
💡 Astuce : Ajoutez-le dans une recette feuilletée au Brie et aux noix pour un plat raffiné et savoureux.
🔹 🧀 Terrine de Campagne Fermière : Un accord parfait pour un plateau gourmand
🔹 🧀 Raclette de Franche-Comté à la Truffe : Pour varier les plaisirs
🔹 🧀 Fromage Rond de l'Isère : Une alternative douce et fondante
Notre gamme de fromage à tartiner 100% artisanal s'agrandit, pour vous faire découvrir toujours plus de nouvelles saveurs 😍
Le Gourmet débarque pour pimper vos apéros ☀️🕶️
Fabriqué et conditionné avec ❤️ dans nos locaux !
Pot de 150g.
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La Tomme de Montagne de Thônes est une pâte pressée non cuite au lait de vache cru.
Un régal !!
Camembert au lait cru pommes noix fait maison
Un vrai bonheur pour les papilles :)
Crème fraîche de Bresse AOP
Pas de conservateur une crème naturelle pour un goût authentique !
Transport uniquement via CHRONOFRESH
Ce fromage de chèvre au lait cru, aussi beau que savoureux pèse environ 100g. Son cœur tendre est sublimé par un enrobage de fleurs printanières séchées, qui lui confère des notes florales uniques.
Sous sa fine croûte, sa pâte fondante dévoile un goût équilibré, mêlant la douceur du lait de chèvre à la subtilité des fleurs. Un véritable plaisir pour les yeux et les papilles, idéal pour apporter une touche d’élégance à votre plateau de fromages.
Comté Fruité AOP.
Fromage au lait cru de vache du Jura avec 18 mois d'affinage.
Fromage fermier AOP au lait cru de vache d'Auvergne. Il révèle un goût délicat et soyeux, aux arômes de noix et de terroir, avec une pâte onctueuse et fondante.
Ingrédients : LAIT cru de vache, présure, sel, ferments LACTIQUES et d’affinage.
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