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Sec de l'Isère Chèvre - en Lot
Lait :
Chèvre
Provenance :
Isère
Texture :
Ferme
Goût :
Doux
C'est un fromage à base de lait thermisé de chèvre avec 45% de matière grasse.
Les ronds de chèvre sec fait partie de la famille des pâtes molles à croûte fleurie.
Son odeur caprine donne place à une saveur prononcée.
Sa croûte peut présenter des moisissures blanches ou bleues et plus rarement allant jusqu'à un stade plus foncé.
Se déguste tout au long de l'année avec une période optimale de Mars à Décembre.
Fiche technique
- Lait
- Chèvre
- Provenance
- Isère
- Texture
- Ferme
- Goût
- Doux
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Sec de l'Isère vache - en Lot
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70g environ.
22% de matières grasses.
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Fromage de vache Fermier de 720 grammes environ surnommé le plus fin des fromages forts.
Il est le seul AOP de la région Nord Pas-de-Calais.
Vendu en entier, 1/2 ou 1/4.
Crémeux de Bourgogne Truffé Maison
Brillat Truffé.
Laissez-vous surprendre par les saveurs originales de ce fromage à la truffe.
Les notes boisées de la truffe associées à la douceur et l’onctuosité du Brillat en feront la star de votre plateau de fromages.
Ce fromage crémeux au lait de vache et à la truffe est originaire de Bourgogne.
Parmigiano Reggiano AOP râpé
Parmigiano Reggiano ou Parmesan AOP râpé par nos soins.
Période de dégustation idéale toute l'année.
30% de matières grasses.
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Coupé, râpé et conditionné sur commande.
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27% de matières grasses.
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24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 59€ d'achat (48h)
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