Le Petit Fiancé des pyrénées

Le Petit Fiancé des pyrénées

Notre préféré !
Fromage fermier au lait cru de chèvre des Pyrénées à 37,60 € le kg.

 Lait: Chèvre Provenance: Pyrénées
 Texture: Souple Période: Mars-Décembre
 Goût: Onctueux Matière grasse: ~30%
9,38 €

C'est un fromage à base de lait de chèvre cru de 500g environ avec un taux de matières grasses indéterminée.

Il fait partie de la famille des pâtes molles à croûtes lavées.

Sa légère odeur de fermentation révèle un goût prononcé et onctueux.
La couleur de sa robe fine est rosée. 
La période de dégustation idéale est de mars à décembre. 

Le Fiancé des Pyrénées est un fromage de chèvre de l’Ariège.
Il est fabriqué par un couple de producteurs inspiré de la fabrication du reblochon. 

Une gourmandise pyrénéenne à découvrir absolument.

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