🧀 Brin du Maquis – Fromage Corse au lait de brebis enrobé d’herbes

Fromage à pâte molle de brebis au lait pasteurisé, enrobé d’herbes du maquis corse. Disponible entier ou en demi-pièce.

Ingrédients : LAIT de brebis pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, AIL, PIMENT, CHLORURE DE CALCIUM, présure animale, herbes aromatiques. Peut contenir des traces de SÉSAME, MOUTARDE, CÉLERI, GLUTEN.

Matières grasses : 25%

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

 Buchette de Chèvre Cendrée

Fromage de chèvre cendré, fabriqué à partir de lait cru entier de chèvre.
Avec sa texture fine et crémeuse, la Buchette de Chèvre Cendrée est enrobée de cendre végétale, un procédé traditionnel qui lui confère un goût subtil et une belle apparence.

Ingrédients : LAIT cru entier de chèvre 98%, sel, présure, cendre végétale, ferments.

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🧀 Chèvre Fermier de Saône-et-Loire – Affinage maison et caractère unique

Fromage de chèvre fermier affiné avec soin, produit en Saône-et-Loire à partir de lait cru. Texture crayeuse, goût parfumé, et 24% de matières grasses sur produit fini.

Ingrédients : LAIT cru de chèvre, sel, ferments LACTIQUES

Matières grasses sur produit fini : 24%

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Fromage fermier au lait de chèvre ET de vache, de la Saône et Loire environ de 155g.

Affinage maison ! 

Ce fromage de chèvre au lait cru, aussi beau que savoureux pèse environ 100g. Son cœur tendre est sublimé par un enrobage de fleurs printanières séchées, qui lui confère des notes florales uniques.

Sous sa fine croûte, sa pâte fondante dévoile un goût équilibré, mêlant la douceur du lait de chèvre à la subtilité des fleurs. Un véritable plaisir pour les yeux et les papilles, idéal pour apporter une touche d’élégance à votre plateau de fromages.

Fromage fermier à base de lait cru de chèvre.

Période de dégustation idéale de Mars à Décembre. 

Séchage et affinage spécifique par nos soins sur paille (même process depuis 40 ans).

25% matières grasses.

Feta Grecque.

Fromage AOP au lait pasteurisé de Brebis.

Se déguste toute l'année avec une préférence pour la période estivale. 

22% de matières grasses.

Le Petit Basque crémier est un fromage à base de lait pasteurisé de brebis de 600 g environ avec 45 % de matières grasses sur produit fini.

🧀 Persillé de Chèvre Fermier

Fromage fermier à pâte persillée, au lait de chèvre pasteurisé, à la croûte cendrée et à la pâte onctueuse délicatement veinée de bleu.

Ingrédients : LAIT pasteurisé de chèvre (origine France), sel, ferments, présure, colorant de croûte : charbon végétal. Peut contenir des traces de LAIT de vache.

Matières grasses : 22 %

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