Plateau L'incontournable

Scamorza fumée – Fromage italien à pâte filée

Fromage fumé italien à base de lait pasteurisé de vache, idéal pour sublimer vos recettes !

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure microbienne, acidifiant : acide citrique (E330)

Matière grasse : environ 21 à 24 % sur produit fini

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🧀 Mimolette Vieille – Fromage à pâte dure au lait de vache

Fromage emblématique du Nord de la France, la Mimolette Vieille est un fromage à pâte pressée non cuite à base de lait pasteurisé de vache, affiné pendant au moins 12 mois. Sa belle couleur orangée est obtenue grâce au rocou, un colorant naturel végétal.

Matière grasse : 32% environ sur extrait sec

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure animale, colorant naturel : Norbixine de rocou (E160b(ii))

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

🧀 Camembert au lait cru de Normandie

L'été arrive, la saison des barbecues est officiellement lancée. Mais pas de barbecue sans terminer par une douceur fromagère, c'est là que notre Camembert de Normandie débarque sur vos tables ! 🌞 Ce fromage emblématique à pâte fondante et croûte fleurie, fabriqué à partir de LAIT cru de vache normande.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure.

27% de matières grasses.

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Brie à la truffe d'été maison

Fromage au lait cru de Vache de la région de Brie.

Savourez l’alliance parfaite entre le Brie, célèbre pour sa texture fondante et son goût légèrement noiseté, et la truffe d’été (1%), qui lui apporte une touche aromatique raffinée. Transformé avec soin, ce fromage allie tradition et gourmandise pour une expérience unique.

Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure, Penicillium candidum, truffe d’été (1%)

Matière grasse sur produit fini : environ 28%

Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

🧀 Tomme de brebis des Pyrénées au piment – Une spécialité basque pleine de caractère

Fabriquée à partir de lait cru entier de brebis, cette tomme typique du Sud-Ouest est délicatement relevée au piment d’Espelette. Une alliance subtile entre la douceur du lait de brebis et la vivacité du piment, pour une dégustation tout en équilibre !

Ingrédients : LAIT cru entier de brebis, présure de veau, ferments LACTIQUES, sel, piment d’Espelette, chlorhydrate de lysozyme (ŒUF)

Matière grasse : 24 % sur produit fini

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🧀 Chèvre Fermier de Saône-et-Loire – Affinage maison et caractère unique

Fromage de chèvre fermier affiné avec soin, produit en Saône-et-Loire à partir de lait cru. Texture crayeuse, goût parfumé, et 24% de matières grasses sur produit fini.

Ingrédients : LAIT cru de chèvre, sel, ferments LACTIQUES

Matières grasses sur produit fini : 24%

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🥄 Faisselles x6 – Fromage blanc traditionnel

Faisselles artisanales au lait entier, moulées à la louche par la laiterie Girard à Torcy (Saône-et-Loire – 71). Une laiterie de confiance chez qui nous nous servons depuis plus de 40 ans ! De véritables fromages blancs généreux et fondants, comme on les aime, parfaits pour vos desserts maison ou à déguster nature.

Ingrédients : LAIT entier pasteurisé, présure, ferments LACTIQUES

Matière grasse sur produit fini : 6%

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Confiture artisanale de 3 Fruits rouges 380g