Mothais sur Feuille

8,40 €
TTC

Lait :
ChĂšvre

Provenance :
Deux-SĂšvres

Texture :
CrĂȘmeux

Goût :
Typé

Quantité
Disponible

🍃 Mothais sur Feuille – CrĂ©meux et dĂ©licatement caprin

Un fromage de chĂšvre d’exception, affinĂ© sur feuille pour une texture fondante et un goĂ»t unique qui fait l’unanimitĂ©.

Ingrédients : LAIT de chÚvre, ferments LACTIQUES, sel, présure animale


MatiĂšre grasse : 23 % sur produit fini


Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hĂ©sitez pas Ă  nous contacter.

🧀 Mothais sur Feuille – Le chĂšvre tendre et Ă©lĂ©gant du Poitou

Ce fromage au lait de chĂšvre, originaire du Poitou mĂ©ridional (sud des Deux-SĂšvres, Vienne, Charente et Charente-Maritime), est affinĂ© sur une feuille de platane ou de chĂątaignier, selon la tradition. Cela lui confĂšre une humiditĂ© naturelle, une croĂ»te fine et une pĂąte onctueuse Ă  cƓur.

Le Mothais sur Feuille séduit par son équilibre aromatique, légÚrement caprin sans excÚs, et par sa texture crémeuse presque fondante. Son apparence rustique, avec la feuille marquant sa croûte, fait de lui une vraie piÚce de caractÚre.

🐐 CaractĂ©ristiques :

  • Lait : cru ou thermisĂ© de chĂšvre selon la production

  • Type : pĂąte molle Ă  croĂ»te naturelle

  • Affinage : sur feuille de chĂątaignier ou platane

  • Texture : fondante, humide, onctueuse

  • GoĂ»t : doux, caprin Ă©quilibrĂ©, notes boisĂ©es

  • Poids : entre 150g et 200g selon affinage

đŸ· Suggestions de dĂ©gustation :

  • Parfait sur un plateau avec un pain aux noix ou aux cĂ©rĂ©ales

  • Se marie trĂšs bien avec un vin blanc sec (Sauvignon, Sancerre, Muscadet)

  • Peut aussi s’intĂ©grer dans une salade gourmande aux fruits secs et miel

🌿 Conservation :

À conserver dans la partie la plus fraĂźche du rĂ©frigĂ©rateur (entre 4 et 6°C).
À sortir 20-30 minutes avant dĂ©gustation pour rĂ©vĂ©ler pleinement ses arĂŽmes subtils.

Fiche technique

Lait
ChĂšvre
Provenance
Deux-SĂšvres
Texture
CrĂȘmeux
Goût
Typé

LIVRAISON

24 ou 48H en colis rĂ©frigĂ©rĂ©. Gratuit dĂšs 59€ d'achat (48h)

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