Il est produit dans la région du Poitou méridional, et plus précisément du sud des Deux-Sèvres, du sud de la Vienne, du nord de la Charente et de la Charente-Maritime.
La feuille du Mothais, présente dès l'affinage, apporte la typicité et la spécificité de ce fromage.
Les feuilles utilisées provenant de platanes ou de châtaigniers sont cueillies directement sur l'arbre depuis la zone de production du fromage.
Fromage frais fermier à base de lait cru de vache enrobé d'ail et de fines herbes.
La période de dégustation idéale est de Avril à Septembre.
22% de matières grasses.
Fromage à base de lait thermisé de chèvre de l'isère, 60 à 70g pièce.
Camembert aux cèpes. Fait maison un vrai délice de 250g au lait cru et un bon mélange de cèpes.
Fromage AOP au lait cru de Chèvre originaire du Berry en région Centre, traversé par un brin de paille.
Dégustation de Mars à Novembre.
29% de matières grasses.
Ossau Iraty. Fromage AOP au lait cru de Brebis originaire des Pyrénées.
Nouveau : 17 mois d'affinage minimum.
30% de matières grasses.
Langres.
Fromage AOP à base de lait cru de vache de la région Champagne-Ardenne.
Fromage à base de lait cru de vache de notre région Rhône-Alpes.
22% de matières de grasses.
24 ou 48H en colis réfrigéré. Gratuit dès 49€ d'achat (48h)
7h à 19h du Lundi au Samedi au 04.69.34.83.01
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